问题分析：铜在体内可与铁组成细胞色素酶和氧化酶，在肝内合成血浆铜蓝蛋白，促进运铁蛋白的生成和亚铁血红素、血红蛋白的合成。缺铜时血红蛋白合成减少，产生异常短命红细胞，出现贫血。铜可维护骨骼、血管、皮肤、神经系统的正常功能，保护毛发的正常色素和结构。缺铜时骨骼疏松易折，血管变形，毛发扭卷，皮肤病变，脑组织受损。成人体内含铜量约为100-150毫克，胎儿体内含铜量极多，小儿体铜比成人高约3倍。因此，孕妇摄铜不足，就难以满足胎儿铜的需要，出生后就容易发生缺铜性贫血及一系列缺铜症状。为预防小儿缺铜症，妇女在怀孕期间应多吃些含铜丰富的食物，如动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗等。
