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买的黄豆芽炒来之后发苦是什么原因

性别：女

年龄：20岁

买回家的黄豆芽炒来发苦，是放久的原因吗，确实是放时间长了，但是没变质，吃着有点发苦什么原因，吃了没事吧?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
郭凤祥 主治医师 内科 极速问诊
二级甲等 大同煤矿集团公司三医院

问题分析：如果豆芽变质会引起食物中毒引起急性胃肠炎及黄曲霉素中毒引起肝脏损害发生，不建议进食避免引起严重损害发生，
对于变质异常食物出于安全食品卫生考虑，不建议进食，避免进食变质异常食物

石凤晶 主治医师 妇产科 极速问诊
二级甲等 夏津县人民医院

问题分析：你好，考虑一种情况是时间长了，再是里面放了某些化学物质

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