空腹血糖5.3，糖耐量1小时是11.4；两小时...

问题分析：你这种情况应该是有轻度的贫血，没有糖尿病，胃切除后现在身体处于相对比较虚弱的状态，所以还是需要注意平时的营养摄入。

问题分析：患者的症状符合低血糖的临床症状，建议去医院做进一步检查明确诊断。

问题分析：空腹血糖正常，餐后血糖不正常。餐后两小时后出现低血糖，其原因是胰岛素的分泌高峰延迟造成。一般正常人的胰岛素分泌高峰在餐后1小时，而你的高峰期推迟到2个小时以后，此时体内的血糖已经开始下降，而胰岛素才刚进入高峰期所以导致血糖急剧下降。

检查胰岛素释放试验和C肽释放试验，目前看，你的胰岛功能已经减退。