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吃烧糊的食物有啥害在里面?

性别:男

病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
吃烧糊的食物有啥害在里面?吃烧糊的食物有啥害在里面?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
华四海 副主任医师 儿科
二级甲等 六安市第四人民医院

问题分析:你好,这种情况一般容易,刺激胃部,也有发生癌症的风险

追问:废话,问你里面有啥害物质?

回复:苯并芘是目前公认的致癌物质。这种物质不仅存在于烟雾和废气中,而且存在于焦糊的食物中。焦糊食物苯并芘的含量要比普通食物高出10~20倍。研究表明,对食物进行烧烤、油炸,均可导致苯并芘的产生

项庆召 医师 中医科
一级甲等 河北省邢台威县贺营乡卫生院

问题分析:你好,烧糊的食物可能会出现有害物质,最好烧糊了不要再吃了,多喝水注意饮食清洁卫生,保证身体健康。

韩业龙 医师 内科
一级甲等 凫城卫生院滴水卫生室

问题分析:吃烧糊的东西一般没有什么危害的。有可能会引起胃肠炎。既然已经烧糊了,尽量不要食用。

付春玲 二级营养师 其他
一级甲等 涿州市妇幼保健院

问题分析:健康指导:您好:吃烧糊了的食物,食物的营养成分已经被破坏,有致癌物质,还让难以下咽,损伤了咽喉.食道.胃.肠道,会造成口干.舌燥.烦渴.胃肠炎等病症,所以不要吃糊的食物,祝您身体健康!

康琳娜 其他
德胜门中医院

问题分析:健康指导:你好 因为食物中的蛋白质烧糊后会产生胰朊P及苯丙芘等致癌物质 最好不要长期大量吃烧糊的食物以免损害肝脏给机体带来不良影响 不过少量吃一次不会有太大的反应 因此不必担心

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