问题分析:你好,肝病患者的饮食调养能保护肝脏功能,刺激胆汁分泌,维持肠道的正常活动,减低脂肪及胆固醇代谢,促进肝脏功能的恢复。在饮食的烹制过程中,必须保证各种营养成分的适当供应。
每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复:(1)牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物,这类食物以营养丰富而见长。(2)鱼、肉、豆制品等食物,这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。(3)蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物,这类食物有助于人体的营养平衡。(4)米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物,这类食物可以补充人体热量,提供人体生命活动的基本能量。希望对你有帮助!