性别：男
年龄：23
问题分析： 牛皮癣常识。牛皮癣患者煲汤食品要新鲜，是指鱼、畜禽杀死后3～5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等牛皮癣患者易于吸收的物质，此时不但营养最丰富，味道也最好。牛皮癣患者煲汤选料得当是制好鲜汤的关键。用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、禽骨、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。
