问题分析： 俗语“烧心”其实是“烧胃”也就是胃酸过多了，一般服用小苏打或胃舒平，它们均可以降低胃酸的浓度，但一旦并发有胃溃疡或胃穿孔症状，那么用小苏打就不合适了，因为反应产生的二氧化碳会刺激胃粘膜，反而使胃酸分泌更多；气体的存在也有加剧胃穿孔的危险．氢氧化铝一来不产生二氧化碳气体，二来生成具有收敛作用的氯化铝，治疗效果好一些。
饮食要求有以下几点：
1、减少胃酸和粗糙食物对病变部位的不良刺激。
2、避免吃刺激性及促进胃液分泌的食物，如多纤维的芹菜、韭菜、黄豆芽、海带以及肉汤、鱼汤、浓缩果汁、辣椒、芥末、烈性酒等，酸的水果如草莓、红果等也不宜食用。此外，甜食、红薯也要尽量少食。
3、避免吃生冷及不易消化的食物。饭菜要软、烂、容易消化，以减轻胃的负担。
4、进食定时定量，必需时少食多餐。这可减少游离胃酸，减轻对胃的腐蚀。另外，进食养成细嚼慢咽的习惯。
5、夜晚经常胃痛或烧灼不适，睡前可喝些温热牛奶、豆浆或粳米粥等。此外，苏打饼干、烤馒头片对减少胃液分泌、中和胃酸也有一定益处，病人可适当多吃一些。
6、日常膳食富含蛋白质和易消化的植物脂肪。
经常反酸的人，只要生活规律，做好饮食保健，注意营养，科学进餐，完全可以减轻症状和康复。
