问题分析:你好,第一遍用水焯排骨,目的就是焯出排骨中的血水,如果没有把第一遍的水扔掉,直接喝也是可以的,并不影响它的营养成分。希望我的回答对你有帮助,请为我做出评价谢谢。
追问:我以为不能吃呢
回复:把排骨汤上的泡沫撇去就可以喝了。