黄曲霉素会感染什么

问题分析：一般在发霉变质的食物中容易感染黄曲霉，黄曲霉素导致癌症是一个慢性的累计的过程，不是说一有剂量就会导致癌症，还与机体的反应有关。

问题分析：你好，根据你的描述，你可能想知道黄曲霉素会储藏在肉里面和土豆，木头里面吗，答案是肯定的，短期进食少量进食不会致癌，长期大剂量服用容易致癌

问题分析：黄曲霉素喜欢寄生在油脂和淀粉类食品上，像化生，谷物等，它具有强烈的致癌作用，因此肉类土豆等都会感染的，木头不会感染的。建议发现发黄或黄绿色的食物应避免食用。