问题分析：酒精肝的治疗包括戒酒、改善营养、治疗肝损伤、防治合并存在的其他肝病、阻止或逆转肝纤维化的进展、促进肝再生、减少并发症、提高生活质量，终末期肝病则要进行肝移植。
在治疗肝病药物的选择上，尽量选择一些毒副作用小的天然植物保肝药物来护肝，因为有些治疗肝脏疾病的药物毒副作用较大，造成了对肝脏的二次伤害。目前，临床使用较为安全有效的保肝药物有水飞蓟宾磷脂复合物等，这种药物的有效成分水飞蓟宾是从天然植物水飞蓟中提取，是目前在世界范围内被认可的一类天然植物保肝药。水飞蓟宾对肝细胞一系列的作用可以有效地防治酒精肝，表现在以下几方面：稳定肝细胞膜，保护肝细胞不受损害，刺激肝细胞内蛋白质的生物合成，促进受损肝细胞的复原。直接及间接的抗纤维化作用，既可防止肝硬化的出现，又可延缓已形成的肝硬化进程。对肝脂肪代谢的作用，可降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，有阻止和清除脂肪在肝脏沉积和浸润的作用。另外，磷脂的加入促进了水飞蓟宾向肝脏的转运，二者协同，共同发挥保肝降酶的作用。水飞蓟宾磷脂复合物这一类药物最早在欧洲使用，迄今已有20年的历史了，因其确切的疗效，已被世界公认。目前在中国，水飞蓟宾磷脂复合物由天津天士力制药股份有限公司生产，商品名为水林佳，其疗效得到了广大医患的普遍认可，成为治疗包括酒精肝在内的诸多肝脏疾病的经典用药。
