问题分析:
(1)视患者有无高血压及浮肿,分别给予低盐、无盐饮食。 (2)肾功能代偿良好时,每日可供应蛋白质80~120g,以补偿长期蛋白尿造成的损失;存在肾功能不全、氮质血症时,应限制蛋一质的摄入,每日每千克体重供给蛋白质0.5g。 (3)为了保证热量的充足供应,糖类及脂肪一一般不加限制。 (4)膳食中应增加维生素B,、B2、A及C等营养素。 (5)水分不需限制,可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等,以乖U尿消肿。 (6)伴有高m压或高脂蛋白血症者,需限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。 (7)伴有贫血者,应选含铁丰富的肝、腰、蛋黄、动物血、花生米、黑木耳、黑芝麻等。 (8)宜吃食物:米饭、喇、馒头、麦淀粉(即小麦粉加水反复揉搓,提取了面筋剩余下来的淀粉)加工的食品,藕粉、牛奶、鸡蛋、猪肉末、鸡肉、鸭肉、鱼类、新鲜果蔬。