性别：女
问题分析：健康指导：你好，紫薯中含有丰富的花青素，在不同的ph条件下显示不同的颜色。紫薯小米煮熟后变成紫色是紫薯中的水溶性花青素的作用，请放心使用。
问题分析：健康指导：你好,很高兴为你解答这个问题,可以喝的,紫薯的细胞壁被破坏就会释放本身的颜色,所以这种现象是正常的,紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。 紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。 忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
问题分析：健康指导：您好，根据您描述的情况来看，这类情况的出现与紫薯中的花青素有关系，这类物质属于植物色素，针对人体健康没有伤害，针对人体抗氧化功能活动存在以一定的帮助，所以您可以正常食用，不用担心的。
问题分析：健康指导：根据你提供的信息，小米紫薯熬成粥以后变成了紫色属于是正常的现象，建议你不要过于担心，这种粥还是可以喝的，紫色是紫薯中的花青素。
问题分析：健康指导：紫薯中含有天然色素花青素，煮粥时使粥呈现紫色，这是正常现象，可以放心食用。花青素具有一定抗氧化作用，对身体健康有益。
问题分析：您好，因为紫薯中含有天然色素，高温的过程中色素溶解，可以出现颜色变化。一般不影响营养成分的吸收。可以放心食用。
问题分析：您好，可以照常食用的，植物色素没有毒副作用
问题分析：你好，小米，紫薯熬粥，是紫色很正常，能吃，不要担心。
问题分析：健康指导：你好，用小米紫薯熬粥，粥会变成紫色那是正常的，不需要担心。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。对于人体是非常有益的。
问题分析：你好根据你的描述，小米紫薯粥变成紫色是因为紫薯里面含有花青素。它可以防癌提高免疫力，所以变成紫色也可以吃。希望可以帮到你期待你的评价。
问题分析：健康指导：你好，如果是长时间的放在锅中熬制，是会变成紫色的，是正常现象，是可以喝的。如果是因为放置时间较长所致，建议可以闻下有无异味，有点话最好是不要服用
问题分析：你好，这种情况是正常现象，紫薯熬出来本身就是紫色的，不要担心，只要紫薯没有坏，可以饮食，而且营养价值非常丰富，可以长期饮食，平时要多注意食物的存放，不要坏掉就可以了。养成良好的饮食习惯和营养合理搭配才可，希望我的回答能帮到你！
问题分析：你好，小米和紫薯熬粥，粥变成紫色是正常的，不用担心，可以吃的。
问题分析：你好，小米紫薯熬的粥变成紫色主要是紫薯引起的，可以喝，没问题的。
问题分析：健康指导：您好：可以的，那是紫薯中的花青素释放到粥里。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素及多种矿物质，以及多种活性成分，是第一健康食品。具有抗癌、保护心脏、预防糖尿病、减肥、肺气肿、美容等功效。
