怎样预防猪肉绦虫病?

问题分析：纠正吃生肉的习惯是预防本病的关键。严格肉类检查，禁止含有囊虫的肉类出售。此外，应对炊事人员进行宣传，须将肉类煮熟烧透，菜刀与菜板应生熟分开。

问题分析：您好，对于你上述的描述，是剁碎了瘦肉，这样小粒状瘦肉在水中可以很快均匀受热，也就是说在从十几度的冷水加热到60度时的进程至少有五分钟以上，就算假如其中有猪囊尾蚴，这样也是基本杀灭了，再者，现在的牲猪均是集约化的圈养的，猪不会到野外进食，也就是说现在的养殖方式可以杜绝猪肉绦虫的发生率的，故现在发生猪肉绦虫病的机率是极低的。

问题分析：1．开展卫生宣传教育，改掉有的地方吃生肉的习惯，厨房用的菜刀和菜板应生熟分开。
2.加强屠宰肉类的检查，禁止含囊尾蚴的牛肉.猪肉出售。大型屠宰场应有冷藏库，肉内囊尾拗在-1O℃贮藏5天后死亡。
3.在流行区进行普查普治，询问病史（粪便排节片史）结合粪检，肛拭（牛肉绦虫病）检查，控制传染源。对短膜壳绦虫除普查普治外，尤其在托儿所等集体单位，加强环境卫生、个人卫生、饮食卫生的管理。
4．防止牛与猪囊尾蚴感染，改变养猪方式，不应放牧饲养，做到猪有栏，牛有舍，人畜分居，防止饲料被人粪污染。