性别:男
年龄:28岁
山杏仁油和核桃油过期了会产生什么有害物质,使用有什么危害
问题分析:健康指导:这类食物本身含有较多的不饱和脂肪酸,参与人体自身功能活动,但是本身过期之后含有较多的过氧化物针对人体自身组织合成等存在较多的不良影响,建议不要食用。
问题分析:你好,过期的核桃油和山杏油其性质已发生变化 不能用了,希望我的回答能帮到你。
问题分析:健康指导:山杏仁油和核桃油含有大量亚麻酸和亚油酸,这两种脂肪酸属于不饱和脂肪酸。脂肪酸放置时间过长受到紫外线、氧气、水分以及微生物的解脂酶等多种因素的影响可以形成过氧化物,进一步分解为醛和酮,会产生“哈喇味”这就是我们常说的脂肪酸败。酸败的脂肪不仅营养价值大大降低,还会引起胃肠炎,甚至可以导致食物中毒。
问题分析:您好,山杏仁油,核桃油过期会生成一种有害的亚油酸。是可以致癌的,绝对不能食用的,希望我的回答可以帮助到您,请您对我的回复进行评价,谢谢