性别：女
问题分析：你好，您好，土豆本身含有一种毒素叫龙葵素，发芽后的土豆龙葵素比原来增加几十倍，最好不要食用，如果想要食用，一定要把芽的部位去掉并且把牙根使劲玩下清楚干净再做。 建议您土豆生芽、变绿龙葵素都会大增，食用前一定要把芽和绿的地方去除干净，另外煮熟煮烂、放醋，会解龙葵素。
问题分析：根据你的描述，土豆发芽以后就不能吃了。土豆去毒的方法有3种，挖芽，去皮，加醋。希望能帮到您，如果您满意，请对我回答的内容进行评价。如有疑问，可以继续向我咨询，谢谢您对我的认可！
问题分析：一般来讲的话像是土豆红薯这些，发芽的都是不能吃的，其他的一些蔬菜类的食物，建议也都慎重一点。
问题分析：健康指导：您好！土豆、红薯、花生发芽后不宜食用。 发芽的土豆含有大量的龙葵素，如果吃了发芽的土豆，会出现口舌发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状；发芽的红薯会感染黑斑菌，食用后不仅会引起中毒而且对肝脏功能造成损害；发芽的花生会产生大量的致癌物质黄曲霉素，不利于身体健康。
问题分析：健康指导：土豆发芽发青都最好不要食用，容易引起食物中毒。土豆幼芽及芽眼部含大量龙葵素，可刺激黏膜，0.2-0.4克即可中毒。潜伏期10分钟到数小时，初期咽喉有抓痒感和烧灼感，后出现吐泻，呼吸系统麻痹，脑水肿，充血。龙葵素遇酸分解，烹调时可加少量食醋。
问题分析：健康指导：你好：根据你描述的情况，首先是土豆，发芽的土豆中含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。山药，板栗，白果发芽以后也是不可以食用的
问题分析：你好，根据你的描述了解到，家里存放的土豆，芋头，花生，红薯发芽了，都不能吃了，有毒的。希望可以帮到你！
问题分析：健康指导：您好，土豆发芽了是不能食用的，因为土豆发芽的话会有毒素，会引起食物中毒，产生腹泻，发生等症 ，体质弱的人危害更大，更危险
问题分析：土豆发芽不能吃。会产生龙葵碱，引起中毒。少量食用一般问题不大。
