我看见网上说长期吃用剩饭泡的稀

追问：不是隔夜菜，是中午多的饭用来泡稀饭

回复：你说的是米饭多了，晚上用来做稀饭是吧，这个是没有危害的。

追问：不是隔夜菜，是中午多的饭晚上用来泡稀饭

回复：所有的饭菜放的时间过长，在空气中氧化，就会产生一定的亚硝酸盐，所以建议还是改掉这种习惯比较好。

追问：中午的饭到晚上算时间长吗？

回复：　一般来讲，如果中午剩饭放置两个小时以上就会产生致病菌了，尤其是夏天，如果放在冰箱冷藏，产生细菌的几率还会小点儿。

追问：饭是不是比蔬菜好一点?

回复：米饭要比蔬菜好一点，尤其是绿叶蔬菜，更容易产生亚硝酸盐。如果习惯了把中午的米饭放到晚上，记得一定要放入冰箱内冷藏，低温对产生抑制细菌有一定的效果。

追问：但是大多数人家不可能烧饭烧的正好的啊？总会有多的吧？你家每次都烧的正好吗？

回复：但是你做饭做的时间长了，几个人的饭量心里应该也有谱了，尽可能的做的真好，如果剩的不多就别要了，如果剩的很多就放在冰箱里，下一次热开了再吃。

追问：你家也这样吗？我有焦虑症抑郁症强迫症的，别嫌我烦

回复：我家就是这样，我家孩子现在上封闭学校，只剩下我和老公两个人，偶尔做饭也会有多的时候，然后放进冰箱。只能是说按科学来说会产生一定的亚硝酸盐，但是具体产生多少，也不好确定，我们只能是尽可能的坚持健康的生活方式，很多避免不了的不能想太多，人不是生活在真空中，否则在这个世界上真的没法活了，你的想法这么多，考虑和你的焦虑症强迫症有关。要学会自我调整一下心态，也不能太在意，这样反而让人总处于一种紧张状态，也不利于身心健康。