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你好，我今天晚上吃了没有用开水

性别：女

年龄：36岁

你好，我今天晚上吃了没有用开水烫过的香椿，不知道会不会有亚硝酸盐中毒隐患，请问医生，要如何预防。
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
佟靓 主治医师 精神科 极速问诊
三级甲等 云南省精神病医院

问题分析：一般是不会出现中毒的情况的，香椿是可以生吃的。方便请给个评价

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