肝硬化患者的饮食

问题分析：你好，肝硬化多是由于病毒性肝炎引起的，所以第一步就是要对于积极的抗病毒治疗，毕竟进一步会发展成肝癌，饮食方面由于肝功能多受损，所以可以食用些高蛋白、低脂肪的食物。另外需要看有无合并门静脉高压，若有食管胃底静脉曲张的话需要进食软的，流食半流食，不可进食较坚硬的食物，容易导致曲张静脉破裂。，不建议用药
建议进一步抗病毒治疗，在定期检查肝胆脾彩超以及肝功，看有无合并脾大、食管胃底静脉曲张等门静脉高压症，若出现也是需要积极给予治疗的，饮食方面以高蛋白地脂肪的食物为好。希望能帮到你。

问题分析：肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，因此食物宜柔软不宜粗糙。应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张者宜给流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等，上消化道出血时应禁食。少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。要少食多餐，尤其是在出现腹水时，更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。另外，肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。为这类食物中含有醚油类物质，这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。 其次，可以使用一下茶疗，可以每天喝杯养肝茶，养肝茶对肝病有很好的防治作用。总之，肝硬化病人的饮食，一定要根据病人的具体情况，合理调剂搭配。既保证营养全面，又不使之过量。不足有害，过亦不利。

问题分析：
肝硬化的食疗方案
　　肝硬化患者的饮食治疗除了要注重日常的饮食，养成良好的饮食习惯外，还可辅助一些食疗配方配合治疗，如下： 　　一、荷叶药仁鸭子汤 　　配料：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。 　　做法：将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10～14天。 　　功效：利尿、消肿，补血行水。 　　二、杞子南枣堡鸡蛋 　　配料：南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2只。 　　做法：将枸杞、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。每日2次，饮汤吃蛋。 　　功效：滋肝补肾。 　　三、冬笋香菇汤 　　配料：冬笋250克，香菇50克。 　　做法：冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。 　　功效：适用于肝硬化患者症见乏力，纳差，腹胀等。有健脾疏肝的功效。 　　四、猪肚粥 　　配料：猪肚100克，大米100克。 　　做法：将猪肚洗净，加水煮至七成熟，捞起切丝备用，然后以大米、猪肚丝、猪肚汤（去油）适量，同煮粥食用。 　　功效：适用于肝硬化早期见脾虚不，食欲不振，消化不良者，有调肝健脾，益气行血的功效。 　　五、泥鳅炖豆腐泥鳅500g，去鳃及内赃，洗净，加食盐少许（腹水明显者不加），加水适量，清炖至五成熟，加入豆腐250g，再炖至鱼熟烂即可，吃鱼、豆腐、喝汤，分顿食用之。主要治疗肝郁脾虚型肝硬化。 　　六、冬瓜生姜皮汤 　　冬瓜皮15-30g，生姜片20g。将冬瓜皮、生姜片洗净，加适量水煎。当汤喝。