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米泡了几小时后,营养会跑掉吗?

性别:女

近不爱上吃粥,发现用大米在水中泡上一二个小时,发现煮粥又快又好吃。而且煲粥的时间大大缩短了。请问这样做会破坏掉大米的营养成份吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
郭建超 医师 内科 极速问诊
三级甲等 牡丹江医学院附属红旗医院

问题分析:健康指导:你好,就你所说的相关情况和不适症状,会啊,一般泡一会就好。建议你在平时饮食上要注意,改变饮食习惯,养成良好的饮食方式,多吃蔬菜水果,最后祝你早日康复。

晏文文 其他 极速问诊
三级乙等 私人营养师(暂不发布)

问题分析:健康指导:如果你用泡米的水煮粥,那么营养损失的程度小些,长时间的浸泡可能存在食物污染,建议在大米泡适量的水后尽量密封(如用盖子掩好),另外在煮粥的同时添加一些杂粮,如玉米粒,燕麦等。

卢永华 护士 内科 极速问诊
二级甲等 朝阳县人民医院

问题分析:你好,这种做法一般来说是不会损失营养的。损失营养的做法是过多的淘米,而且将淘米的水倒掉。一般淘米一次即可,再加水浸泡,煲粥时连水一起煮更妙。

袁悦 护士 内科 极速问诊
二级甲等 明水县人民医院

问题分析:按你的说法你可以这样,把米洗净之后放在锅里泡完之后就可以直接煮粥了,这样营养就不容易丢失

徐嘉明 其他 极速问诊
二级甲等 增城中大口腔医院

问题分析:健康指导:一般对于这种情况的话也不会导致营养丢失的,一般如果米的卫生质量是可以的话建议可以适当的洗米过水一次即可,过多的洗米反而会导致米饭的营养流失,所以要注意为好。

刘金良 其他 极速问诊
二级甲等 合肥同济医院

问题分析:健康指导:你好,这样做的话,会把大米的营养成分丢失了,不建议这样做,这样做虽然煲粥容易煮了,但是不是太好的习惯,不建议

张苏勤 护师 其他 极速问诊
二级乙等 余杭区良渚医院

问题分析:你好,米泡了煮起来是快很多,但是泡太久的话米中的营养成分会减少很多的,建议稍微泡一下就可以了,希望能够帮助你。

杨少敏 其他 极速问诊
三级 北京航天总医院

问题分析:健康指导:你好,根据你的描述,这样做是不会的。一般也可以先把蜜洗净后,再用净水彻底的浸泡大米,蒸的时候就用泡米的水,这样可以更好的保持营养

王晋军 医师 内科 极速问诊
一级 山西省吕梁市柳林县柳林镇卫生院

问题分析:这个情况不会丢失营养的,大米是可以泡的,可以说的煲粥的时间,节省能源,所以经常可以这样吃的,不需要担心的。

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