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如何预防淮山变黑?

性别:男

年龄:36岁

如何预防淮山变黑?淮山烘干过程容易变黑,如何解决这个难题?
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张之霞 内科 极速问诊
乐陵市疾病预防控制中心

问题分析:山药切开后就会出现氧化变黑,解决办法:用淡盐水浸泡,可以阻止氧化。

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