我妈妈检查出来是甲状腺冷结节，

甲状腺结节禁忌食用辛辣刺激性的食物，以及含有辛辣刺激性佐料的食物。同时不能食用含有高碘的食物，比如海带、紫菜、海鲜等。当然也不可以抽烟、喝酒，不宜喝过浓的茶水以及咖啡等饮品。

甲状腺节结不能吃的食物如下：1、控碘。甲状腺结节一旦出现就要严格忌碘，不能吃碘盐、海带、紫菜、海鲜等含碘量高的食物或含盐的加工食品、火腿、培根等。2、忌辛辣刺激性食物花椒、辣椒、洋葱、大蒜、浓茶、酒精、咖啡等刺激交感神经兴奋，加重病情。3、忌含有十字花科蔬菜的沙拉十字花科蔬菜像西兰花、卷心菜、白菜、油麦菜、木薯等生吃会生成“异硫氰酸盐”。该物质与体内碘竞争，阻碍甲状腺吸收碘，加重甲状腺肿大。

甲状腺结节不能吃的食物如下：1、含碘量高的食物：对于伴有甲状腺功能亢进症的患者，如紫菜、海带、虾皮、带鱼等，这类食物可能诱发甲状腺结节增大，加重病情。2、刺激性食物：如辣椒、葱、姜、胡椒、大蒜、芥末、咖啡、茶、酒等这类食物易刺激胃肠黏膜，引起胃痛等不适症状，加重患者痛苦，影响用药疗效。3、油腻食物：肥肉、五花肉、油炸食品等。这类食物中含有较多的胆固醇，患者食用后可能影响健康，加重不适感，应减少或避免食用。4、冷食：年糕、冷饮等过量饮食也会刺激胃肠，影响治疗。

通常情况下，甲状腺结节患者还要做体格检查、甲状腺彩超等检查。具体情况分析如下：体格检查：甲状腺结节一般指甲状腺细胞异常增生后，在甲状腺组织中出现局限性肿块，甲状腺结节患者还要做体格检查以了解甲状腺结节的大小。甲状腺彩超：甲状腺结节的关键问题在于评估结节的性质，也就是良恶性，甲状腺结节患者需要做甲状腺彩超以明确甲状腺结节的性质。

一般情况下，如果是良性的甲状腺结节，可以不做穿刺检查，如果是恶性的甲状腺结节，一般要做穿刺检查。具体分析如下：甲状腺结节是否需要进行穿刺检查，需要综合考虑。如果是良性的甲状腺结节，边界清楚、包膜完整、生长速度慢、彩超检查显示为3类的结节，可以不做穿刺检查。如果是恶性的恶性的甲状腺结节，结节边缘不明，包膜不完全，且增长迅速，形状不规则，彩超结果为4级或以上的结节，一般需要做穿刺检查。

患有甲状腺结节的患者，也可以适当进行训练。当然在训练前，必须评估结节是否会给患者带来相应的症状。如果结节体积较大，患者出现压迫症状，不建议进行训练。因为训练后身体耗氧量增加，可能出现压迫症状，呼吸困难，患者呼吸困难可能更严重。考虑到甲状腺结节，如果有自主分泌甲状腺激素的作用，或者被认为并发甲状腺功能亢进症，也不建议进行训练。甲状腺激素水平高于正常，患者出现高代谢症状体征。训练可能会加重这些症状和生命体征。

甲状腺结节是不能自愈的，甲状腺结节分单发和多发，多见于中年人群，高发于30到50岁的女性。甲状腺结节之所以发病率越来越高，除了和环境、碘的代谢异常，也和精神压力、情志不畅、饮食习惯有关系。不过令人欣慰的是，虽然甲状腺结节发病率很高，但绝大多数均为良性，恶性的较少发生。

甲状腺结节需进行B超、CT等检查。甲状腺结节需进行颈部B超复查，B超若发现甲状腺实性结节，尤其结节内钙化，边界不清，恶性发生概率大。如果不加区别地将其分为良性与恶性肿瘤时，就会造成误诊误治。单纯囊性结节恶性可能性小，对混合性之结节，亦可能为恶性。如果出现肿大或肿块时，应考虑为甲状腺癌的诊断依据之一。同时应该进行颈部CT检查；CT检查对甲状腺结节性质的影响，浸润周围组织器官病变的程度，以及有无淋巴结转移的问题，能做更清晰的展示。目前超声引导下穿刺活检在临床上已被广泛应用。甲状腺核素扫描等，基于结节摄取放射性核素能力，有热结节与冷结节之分。热结节为甲状腺结节，具有功能自主性，差不多大多是良性的，冷结节有癌变的危险。

甲状腺结节要进行甲状腺功能和甲状腺超声波的检测。甲状腺功能不高、甲状腺功能下降、甲状腺结节具不具备内分泌功能，可以进行甲状腺功能检测。超声波的检查一般是看有没有包膜、边缘完不完整、血供情况、有没有钙化灶等，根据这些检查结果，可以做出一个判断是好是坏。如果有可能是甲状腺癌，还要进行一次甲状腺结节的穿刺，即在甲状腺中取出一个结节，再通过病理学分析来确定是否为恶性肿瘤。

甲状腺结节摄取碘131量比较多的时候，表现为热结节，通常是甲状腺良性疾病，比如功能性的自主性的甲状腺结节。甲状腺囊肿、腺瘤出血，亚急性甲状腺炎等疾病时也可以表现为冷结节，所以说甲状腺热结节通常是良性疾病，甲状腺冷结节需要考虑甲状腺癌，但不排除良性疾病的可能。