乙肝多以药物治疗为主，有抗病毒指征者应及时给予抗病毒药物、消炎护肝药物等。但由于患者病情各不相同，乙肝具体治疗方式及药物需根据个人情况结合医生指导选用。此外，患者服用抗病毒药物期间，若转氨酶持续升高，可配合护肝药物共同调理，控制患者病情发展，减轻不适症状。
乙肝病毒感染后，患者可首选替卡韦、替诺福韦、丙酚替诺福韦等核苷类似物治疗，可抑制体内病毒活性，起到不错的治疗效果。同时，建议患者可以配合一些护肝药物，如葵花护肝片共同改善乙肝症状。葵花护肝片具有疏肝理气之功效，能够降低患者身体转氨酶水平，对于治疗慢性乙肝、改善肝功能有一定效果。

乙肝病人平时在饮食方面宜清淡饮食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如香菇、芝麻、核桃、大枣类食物。忌过多甜食和辛辣、刺激性食品及含纤维较多、产气较多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、汽水等。

乙肝的最主要是抗病毒疗法，因为乙肝是由于乙肝病毒导致的疾病，在症状严重的时候要注意过一段时间去医院做个复查，平时的时候注意饮食清洁卫生，不要吃些辛辣刺激类的食物。

乙肝病人饮食要清淡，不要吃那些大补的食物，建议可以喝点凉茶清肝明目，不要喝酒，不要吃辣的食物。不要吃辛辣刺激性的食物。饮食以高蛋白，低脂肪为宜，如瘦肉，牛奶，鸡蛋。多吃鱼，虾。再加新鲜蔬菜，水果。木耳，香菇类等食物。不要吃烧烤，油炸食品，禁忌烟酒。

乙肝病患应该多吃蔬菜，蔬菜中含有大量的维生素，并且含有大量的果酸、纤维素、无机盐等，所以，乙肝病患多吃蔬菜对肝脏有很大的好处。乙肝病患应该多吃青菜，如菠菜、芹菜、蘑菇、豆腐等。

乙肝携带者，饮食上面，还是不要吃过分油腻的食物，也不能吃过分辛辣的食物，就更不能喝酒了，在饮食上面，饮食要清淡，可以适当的加强鸡鸭鱼肉蛋等蛋白的补充，还需要补充蔬菜水果等膳食纤维的，营养上面要均衡的，不能偏食，要适当的补充蔬菜水果。长期慢性发病，出现肝炎，肝脏弥漫性损伤，转氨酶升高，失治误治，出现肝纤维化或肝癌等严重疾病，要及早治疗，口服具有疏肝利胆，清热解毒得中成药。

肉类除了海鲜都可以吃。饮食跟平常一样，不要特别营养，也不必特别忌嘴。新鲜的水果、蔬菜、鱼（青占鱼除外）、蛋、肉、牛奶都可以吃，但切忌太多。应吃清淡饮食，以蔬菜为主，少量鱼、肉。忌嘴的食品也是有的，如酒、烟、油腻食品、辛辣。

乙肝病人适宜吃金针菜、青蒜、空心菜、菠菜、圆白菜、菜花、西红柿等。还可以吃胡萝卜，性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高乙肝病人维生素A水平。

乙肝患者吃新鲜的蔬菜通常比较好。
乙肝患者可能有食欲不振、恶心等症状，在日常生活中要注意避免食用过于油腻、辛辣的食物，也不要吃发霉的食物。乙肝患者平时要多吃新鲜的水果和蔬菜，如白菜、青菜、萝卜、西红柿，还要多喝水。另外，乙肝患者要多吃一些富含蛋白的食物，比如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等。乙肝患者不要吸烟，不要饮酒。乙肝患者要定期进行复查，以尽早发现肝脏的异常情况。

乙肝吃摄入B族、C族维生素对于乙肝病人来说是非常适合的。乙肝是比较常见的传染性的疾病，感染乙肝病毒以后会通过脂质氧化等机制造成肝脏的炎症损伤，所以饮食、治疗因素中适当的使用一些维生素，对于乙肝病人是非常有好处的，可以起到改善代谢、稳定肝功能的作用。