问题分析：头发爱出油伴有脱发属于脂溢性脱发的临床症状之一，可以通过药物治疗和调整饮食习惯等方式进行处理。
脂溢性脱发是由于体内的雄性激素分泌水平失衡导致的，失衡的雄性激素会刺激头部皮肤处的皮脂腺，使其大量分泌油脂，对毛囊造成堵塞或者损伤。患者确诊后可以遵医嘱口服非那雄胺类药物调节紊乱的雄性激素，同时可以使用外用药物如复方酮康唑等清洗头发，保持头皮的清洁。
除了西药以外，中成药也可以治疗脂溢性皮炎导致的脱发。中医认为脱发主要是与肾虚血热有关，因此可以遵循中医“由内而外，调养防治”的辨证体系，选择敬修堂养血生发胶囊进行治疗，通过药物的作用帮助身体补肾填精，提高气血循环能力，对脂溢性脱发有一定的预防和治疗效果。
除此之外，脂溢性脱发的患者还应注意饮食清淡，少吃油腻和辛辣刺激性的食物，多吃水果蔬菜，适量补充维生素，适当运动提高人体的新陈代谢水平，有助于缓解症状。
