急进性肾小球肾炎患者在患病期间，通常不建议食用雪蛤。
从医学角度来看，急进性肾小球肾炎是一种病情进展迅速、预后较差的肾脏疾病。患者往往伴有显著的蛋白尿、血尿、水肿以及高血压等症状，且肾脏功能可能在短时间内急剧恶化，部分患者可能进入尿毒症期。
雪蛤虽然具有一定的滋补作用，但其主要成分是蛋白质。对于健康的肾脏来说，摄入适量的蛋白质通常是可以代谢的，但对于处于急性发作期或肾功能受损严重的急进性肾小球肾炎患者而言，过多的蛋白质摄入会显著增加肾脏的负担。蛋白质在体内代谢产生的废物（如尿素氮、肌酐）需要通过肾脏排泄，这会进一步损伤已经受损的肾小球滤过膜，加速肾功能衰竭的进程。
此外，雪蛤中含有较高的嘌呤，高嘌呤饮食可能导致体内尿酸升高，这对于伴有高尿酸血症或痛风的患者来说是不利的。
综上所述，为了减轻肾脏负担，保护剩余肾功能，患者在饮食上应遵循低蛋白、低盐的原则，雪蛤属于高蛋白滋补品，在病情稳定期也应尽量少吃或不吃。具体的饮食方案，请务必咨询您的主治医生，根据您当前的血肌酐、尿素氮水平及水肿情况来制定。

重度高血压、眼底视网膜出血渗出、乳头水肿是一种常见的临床综合征，主要是发生在中青年男子身上，主要是由于舒张压超过130mmHg而引起，也称为高血压急症。
高血压性肾炎是一种常见的疾病，通常会出现血尿，蛋白尿和肾功能不全，这种情况下，肾衰竭会迅速恶化，严重的可能会导致死亡，与急性肾炎有很大的相似之处，急进性肾炎也会出现血尿，蛋白尿，肾功能严重的损害，需要进行血液透析，还有一些病人的血浆中会有氨咖和抗肾小球的基底膜抗体，需要进行肾活检。

急进性肾小球肾炎患者可以适量食用肉松，但需特别注意以下几点。
肉松是由瘦肉制成，富含优质蛋白质和铁元素，有助于补充营养。然而，肾小球肾炎患者常伴有肾功能受损，需严格控制蛋白质摄入量，避免加重肾脏负担。建议选择低盐、低磷的肉松，并避免添加过多防腐剂或调料的产品。
此外，肉松的钠含量通常较高，过量食用可能导致水钠潴留，加重水肿或高血压。因此，建议每日肉松摄入量不超过10克，并搭配新鲜蔬菜和低蛋白主食，保持饮食均衡。
总之，患者应在医生指导下，根据肾功能和蛋白代谢情况，合理调整肉松的食用量。

急进性肾小球肾炎患者可以吃土豆。管理好饮食对于肾病治疗效果又好的影响，好的饮食习惯、遵守正确的饮食原则对于肾功能能够起到关键的作用。首先为了避免造成血压升高、血肿等情况，盐的摄入必须限制，每天每人摄盐量不超过六克。对于肾病患者来说，肾功能受损后不能及时地排除这些盐分，且有高血压、水肿，要适当地减量的摄入。

急进性肾小球肾炎是可以治好的。急性肾小球肾炎主要分为抗GBM型的和安卡相关性小血管炎。对于治疗，根据病因的不同，选择的治疗方案也不太一样。急性肾小球肾炎的肾功能恶化迅速一周左右就会进入尿毒症期。

病人可出现肾病综合征和高血压，还会出现肾功能迅速进行性减退，早期出现少尿或无尿，病人常在数周至数月内发展成尿毒现水肿恶心呕吐呃逆上消化道出血等症，并可发生肺水肿心包炎脑水肿酸中毒高血钾贫血等并发症。

健康指导：急进性肾小球肾炎注意休息，避免劳累，预防感染，饮食以低蛋白为主，注意补充维生素。胡萝卜有增强抵抗力的功效，胡萝卜还含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，急进性肾小球肾炎的患者可以吃。

问题分析：急进性肾小球肾炎可以吃胡萝卜
意见建议：饮食宜清淡易消化为主，富有营养，且易消化，多吃新鲜蔬菜和水果，以补充蛋白质，矿物质等。忌不易消化的食物；避免吃生冷；肥肉、蟹少食；腌腊制品等不宜；忌食干燥食物；少吃辛辣煎炸等食物。胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

问题分析：急进性肾小球肾炎可以吃栗子
意见建议：栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。