吃多之后确实有可能会导致上火，从而导致口舌生疮、大便干燥。但是适量的吃一些牛肉还是非常有利于人体健康的。因为牛肉中含有大量的氨基酸、蛋白质、膳食纤维、维生素c、维生素b等成分，可以促进身体的新陈代谢。

牛肉吃多之后确实有可能会导致上火，从而导致口舌生疮、大便干燥。但是适量的吃一些牛肉还是非常有利于人体健康的。因为牛肉中含有大量的氨基酸、蛋白质、膳食纤维、维生素等成分。

吃鸡蛋是不会上火的，鸡蛋不属于上火食物，鸡蛋可以与常见的各种食物一同食用。鸡蛋的营养成分比较全面，含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高因此鸡蛋是生活中的蛋白的选择。

蓝莓属于冷凉食物，所以服用更多蓝莓的人不会有上火的情况。蓝莓很冷，所以，如果是胃不太舒服，尤其是那些胃冷身体冷的人，尽量少吃。此外，胃酸过多的人不适合吃太多蓝莓。

蓝莓干吃多了不会上火，蓝莓是寒凉性的，所以多吃蓝莓是不会上火的。蓝莓是凉性的。因此如果胃不好，尤其是有胃寒的，体寒的尽量少吃，另外胃酸过多的人也不适合吃太多蓝莓。在怀孕期间还是不要吃太多。

牛肉吃多了是会上火的。牛肉是一种营养价值非常丰富的肉类，牛肉本身属于一种温热性质的食物，吃多之后确实会导致上火，从而导致口舌生疮、大便干燥。但是适量的吃一些牛肉还是非常有利于人体健康的。

牛肉汤上火，它虽然对人体的功效非常的不错，能够补中益气，健脾养胃，对身体疲劳、肾虚、肾亏等现象有很好的缓解作用。但是也要提醒大家由于它阳性比较重，所以那些体质偏热的人最好不要吃太多的牛肉。

很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。成人每天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。虽然有机人参不能和野山参比，但有机鲜人参平均每天服用量也不能超过10克。

桑葚吃多了会上火，建议适量吃桑葚，以免引起不适，具体分析如下：
如果桑葚吃多了，会导致上火，出现口舌生疮、脾胃虚火旺盛导致的胃脘疼痛等情况。桑葚虽然是一种温和的水果，但也有一些刺激性的成分，而且还有很多的致敏性物质，长期食用会对人体造成损害。另外，桑葚中含有丰富的维生素，对人体有很大的帮助。此外，儿童小孩吃桑葚，容易引起过敏。