如果长期大量饮酒，很可能会因其所含乙醇对肝细胞造成损害，出现酒精肝的情况。患者可出现恶心、呕吐等临床症状，建议通过食物和药物调理共同改善。
在日常饮食方面，应当戒酒忌酒，避免酒精的摄入，平时需食用富含维生素及纤维素的食物，如菠菜、花菜、白菜、鱼肉、橙子、草莓等，有助于营养肝脏，改善肝脏受损情况；同时，酒精肝患者可配合葵花护肝片进行调理，该药物能够降低转氨酶水平，有助于肝细胞的修复，达到不错的护肝疗效。

酒精肝的人最重要的是戒酒。应多吃一些豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等高蛋白食物。富含维生素，锌、锰、硒等微量元素的水果蔬菜，不宜多吃油炸及油煎食物、方便面和香肠等，禁止吸烟饮酒。

酒精肝的病人应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜。应给与低盐、少盐饮食。玉米油是脂肪肝病人的理想选择。

少吃深海鱼油等物品，忌油腻、生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。要多注意饮食，一定要忌酒，应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，饮食上戒烟酒，多吃新鲜蔬菜，少食油，不食动物脂肪和内脏，控制体重，并注意休息，不要熬夜。

要严格的戒酒，其次在饮食上要适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果，以及要吃一些鸡、鸭、鱼肉、蛋、豆制品等这些蛋白质，多吃一些富含丰富的维生素的食物。同时适当运动，劳逸结合，培养健康的生活习惯。

在平时应控制高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等，多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等，多吃水果。在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。不喝酒，不要太疲劳，不要吃生冷油腻的食物，不吃辛辣刺激的食物。慎用对肝有损坏的药物。

日常饮食可以多吃小米、大蒜、土豆、芋头、粗粮、菜花、香菇等食物。可以用蛋白质含量高的低脂食物来做一些菜，如鱼肉，含有丰富的蛋白质和多种维生素，有利于修复受损的肝细胞。

在饮食上要注意不吃对肝脏有害的食物，如辛辣、油腻、刺激性强的食物，多吃新鲜的蔬菜水果等，要注意饮食的规律性，同时积极的治疗。具有解酒、降脂、解毒、抗炎等效果，治疗脂肪肝、酒精肝效果显著等。

酒精肝建议多吃一些豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等高蛋白食物。富含维生素等微量元素的水果蔬菜，不宜多吃油炸及油煎食物、方便面和香肠等，禁止吸烟饮酒，饮食方面以清淡为主，避免辛辣刺激生冷粗糙油腻食物。