吃凉饭不会减缓血糖升高。食物在常温冷却下不会发生变化，其抗性淀粉的含量也不会因此而减少，将食物放凉并没有意义。食物只有处在四摄氏度以下的低温环境下，淀粉才会发生老化的现象。

南瓜的营养价值高，它的降糖指数为75.0，属于高升糖指数的食物，但是碳水化合物含量不如谷类，正常食用量不会造成血糖的波动。因为南瓜淀粉较多，容易引发血糖波动，所以在食用老南瓜时，要适当减少主食的量，并与绿叶子菜合理搭配使用。

经常吃土豆会使血糖升高的，由于土豆中的淀粉含量较高，升糖速度较快，但可以适量吃，土豆营养比较丰富，含微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，有抗衰老的作用，还可以减肥。

吃稀饭血糖会升高，稀饭中的血糖指数较高，升糖的速度也非常快，会在短时间内引起血糖迅速上升，对于糖尿病病患来说，吃稀饭非常不利，要尽量少吃稀饭。稀饭中糖分含量很高，喝下去很快会转化成葡萄糖，导致血糖快速升高。

吃稀饭血糖会升高，糖尿病不能喝稀饭，由于稀饭会引起血糖的明显的升高，要以主食为主，每顿饭大约是二两的主食，每天主食量不要超过5-6两。而且是粗细搭配，能吃干的就不要吃稀的。

吃枸杞血糖会不会升高要看吃的量多少，枸杞的功效性温，滋补肾阴，吃枸杞一定注意量的问题，同时配伍野菊花、知母、黄柏、决明子、山药等药，滋养而不腻，对糖尿病双目视物不清者，效果良好。

人在紧张的时候血糖会升高5-15mmol/L，紧张时人体的血糖值是10-20mmol/L，有些人的血糖值是25mmol/L。人的血糖值之所以会上升，是由于体内的皮质醇激素、去甲肾上腺素、肾上腺素等因素所致，会导致激素分泌过量，从而产生拮抗胰岛素，从而导致体内血糖出现短暂的升高。当紧张的时候，体内的荷尔蒙分泌就会恢复，体内的拮抗胰岛素作用也就会消失，血糖也会慢慢的恢复到正常的水平，所以在紧张的时候血糖也会上升。

血糖升高不要吃土豆，因为土豆属于含有淀粉比较高的蔬菜，所以这类似于这种蔬菜不适合吃。同样的食物还有莲藕，山药，地瓜，南瓜等，这些食品当中淀粉含量比较高，它们对血糖的影响比较明显，最好不要选择这些食品。

胰腺炎可能会导致血糖升高。
患有胰腺炎有可能会导致血糖升高，需要考虑到胰腺炎时的胰腺细胞损伤情况。胰腺中的β细胞会产生大量的胰岛素，这是一种能够调节人体的血糖，如果β细胞受到了很大的损伤，导致胰岛素的分泌量降低，使血糖的异常上升，需要积极治疗。
患者平时应该加强体育锻炼，增强体质，多吃含钙丰富的食物，如猪骨、猪蹄等，注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品。