平时注意不要吃动物内脏，肥肉，油炸食品食物，也不要吃盐分含量高的食物，要保持饮食规律，多吃一些蔬菜和水果，多注意休息，保持愉悦的心情，不要过度紧张，还要配合药物进行康复。

多吃一些清淡，利于心脑血管的食物，如新鲜蔬菜，黑木耳，水果等，不要吃刺激性的食物，戒烟戒酒。禁忌吃一些含油量，含脂肪量及含糖量过高的食物。少食多餐，不要暴饮暴食，这样会更快加剧脑梗的发病。

脑梗死忌讳吃的食物首先是咸菜和酱，因为咸菜和酱当中含有高盐，高盐饮食会重塑血管壁结构，导致血管壁中层的增厚，血管会发生动脉粥样硬化，血压就会升高，脑梗复发的机会更高。另外，忌吃肥甘油腻的食品，不能吃肥羊、肥鹅以及肥牛等，不能吃动物油，只能吃植物油。

多吃纤维素多的食品，如芹菜、粗粮等，增长胃肠蠕动，防止大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可增进排便，又因为小便的增添，对避免泌尿体系沾染有利。有的病人，因为举动不便，惧怕小便而不喝水，是十分不利的。

一般情况下，脑梗死患者吃抗动脉硬化的食物最好。具体分析如下：
对于脑梗死患者，多吃一些具有一定的抗动脉硬化作用的食物最好。比如蕨菜、木耳、蘑菇等，富含维生素和纤维素的蔬菜、水果等。鱼、虾、各种蛋类、豆制品等高蛋白质食品对脑梗死有很大的帮助。尤其是深海鱼类，尤其能减轻脑梗死中的动脉硬化。在肉类方面，白肉是指鸡、鸭、鹅等，而红肉则是指猪肉、牛肉、羊肉等。

正在恢复期，是可以少量的吃一些东西的，但是在饮食方面要多注意，不能吃高油高脂肪的食物，如果病人本身有脑梗塞病人，在饮食方面肯定要采取低盐低脂饮食，多吃些容易消化的食物，保持血压血糖血脂的平稳，对于疾病的恢复是很有利的。

其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。可将新鲜蔬菜切成细末，水果压汁服用。限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油。

平时一定要控制好血压和血脂的情况，所以饮食上主要是注意不要吃太咸的食物，也尽量不要吃油腻的食物。平时尽量清淡饮食，另外不要吃辛辣食物，少吃甜食。可以适量吃蔬菜、鱼类食物，同时注意不要太劳累，定期监测一下血压和血脂的情况。

脑梗死饮食以清淡为主，低热量、低动物脂肪、低胆固醇，足量蛋白质饮食。伴高血压者应低盐饮食。高维生素、纤维素饮食。忌烟、酒、辛辣刺激性食物。可食用香菇，性味平。具有补气益胃、活血化瘀之功效。