平时注意不要吃动物内脏，肥肉，油炸食品食物，也不要吃盐分含量高的食物，要保持饮食规律，多吃一些蔬菜和水果，多注意休息，保持愉悦的心情，不要过度紧张，还要配合药物进行康复。

脑梗死的急性期会造成血糖的应激性升高，所以不能吃含糖量高的水果。
患者同时也要避免吃含有大量糖份的食物，比如苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、柚子等。在所有的水果里，可以适当吃小番茄，对脑梗死伴有糖尿病影响比较小，否则会导致大脑的损伤，影响到大脑的康复。
所以脑梗死后，要密切监控患者的血糖，使其达到一个合理的范围。

不可以食用食盐。脑梗死又称缺血性卒中，中医称之为卒中或中风。本病系由各种原因所致的局部脑组织区域血液供应障碍，导致脑组织缺血缺氧性病变坏死，进而产生临床上对应的神经功能缺失表现。脑梗死依据发病机制的不同分为脑血栓形成、脑栓塞和腔隙性脑梗死等主要类型。其中脑血栓形成是脑梗死最常见的类型，约占全部脑梗死的60%，因而通常所说的‘脑梗死’实际上指的是脑血栓形成。

患者平时要吃些新鲜的水果，蔬菜，比如：木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。大蒜：预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。

其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。可将新鲜蔬菜切成细末，水果压汁服用。限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油。

平时一定要控制好血压和血脂的情况，所以饮食上主要是注意不要吃太咸的食物，也尽量不要吃油腻的食物。平时尽量清淡饮食，另外不要吃辛辣食物，少吃甜食。可以适量吃蔬菜、鱼类食物，同时注意不要太劳累，定期监测一下血压和血脂的情况。

脑梗死饮食以清淡为主，低热量、低动物脂肪、低胆固醇，足量蛋白质饮食。伴高血压者应低盐饮食。高维生素、纤维素饮食。忌烟、酒、辛辣刺激性食物。可食用香菇，性味平。具有补气益胃、活血化瘀之功效。

如果长期食用高脂肪和高热量的饮食会增加血脂、血液粘度容易形成动脉硬化斑块最终导致血栓复发。避免食用肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含较多脂肪和高胆固醇的食物；避免使用或使用较少的全脂牛奶、黄油、蛋黄、肥肉、羊肉、肥牛、肝脏、内脏、黄油、猪油、黄油、羊油、椰子油；避免油炸、油炸、烧烤烹饪。

脑梗死平时常吃的鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉，在急性发作期可以食用牛奶、鸡蛋和植物蛋白来提供蛋白质。另外鱼肉类的食物，可以食用草鱼、鲤鱼、鳕鱼以及鲫鱼等，也是在痛风稳定期适当食用，不要大量食用。