副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:变蛋也叫做松花蛋,主要是用鸭蛋制作而成,营养价值比较丰富。从中医的角度来讲,变蛋可以清热利湿、解毒消炎、健脾开胃,不但可以清除咽喉肿痛,还可以改善便秘,对于食欲不振的患者有很好的改善作用。