能，新鲜豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，能破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是，营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。多吃冻豆腐，是快速减肥的一种方法。

不能，吃豆腐皮不可以起到减肥的效果，平时早晨起来一杯温开水，不仅能暖胃，也是快速减肥，合理膳食，搭配营养，饭前一杯温开水或者一碗汤羹。晚上8点过后尽量减少进食，通过快走运动来消耗热量。

冬瓜中含有丰富的维生素，多种氨基酸，具有降脂减肥，美容养颜，利尿消肿的功效，同时也可以清热解暑，去除身体中的毒素，冬瓜炖豆腐汤，这道汤不仅可以补充维生素及微量元素，也可以减肥瘦身。

豆腐是可以减肥的，因为豆腐含热量低，没有脂肪，含有丰富的矿物质、维生素、钙、植物蛋白，吃后增加饱腹感。豆腐还可以改善肠道环境，补充水分，预防便秘，减少体内毒素，是理想的减肥食品。

吃干豆腐是能够减肥的，因为干豆腐不仅营养丰富还含有大量蛋白质、碳水化合物以及钙、铁和磷等多种人体所需的矿物质，而且吃干豆腐来减肥是不会有任何的副作用产生，还会很好的调理身体，补充身体需要的营养成分，是很不错的一款减肥方式。

减肥可以吃臭豆腐，但是需要适量吃。
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，含有丰富的植物性乳酸菌，具有调节肠道及健胃的功效，可以益气、和脾胃、清热散血等，所以减肥期间是可以适量进食的。但是需要控制摄入量，否则可能会导致热量摄入过量，使得脂肪形成，造成发胖。

减肥可以吃豆腐干，豆腐干的热量很少，主要是含一些淀粉，同时也含多种维生素和碳水化合物，还含有多种矿物质，营养丰富。一方面可以补充身体的营养，另一方面，也有利于达到减肥瘦身的效果。

减肥的人一般可以吃豆腐脑。
减肥是指将体内多余脂肪减掉的一个过程。在减肥期间，需保持低脂、低糖、低热量的饮食。豆腐脑主要由大豆制成，其脂肪含量较低，并且热量也较低，一般不会对减肥造成不良影响。因此，减肥的人可以适量吃豆腐脑的。但有些豆腐脑中会放入水淀粉调味，并加入大量的油，这种豆腐脑，减肥的人应当少吃或是不吃。避免摄入过多脂肪，影响减肥。
在减肥期间，要注意补充营养，适当多吃新鲜的蔬菜水果，避免过度节食。

减肥是可以吃豆腐脑的，豆腐脑作为一种低热量的食品，有着容易消化的特点，所以也算的上一种理想的减肥食品。如果想要通过吃豆腐脑瘦身，每天晚上最好都只以豆腐为主食，就能够感到充足感，避免摄入过多的热量，达到一定的瘦身效果。