副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:在蜂蜜变酸以后,不要使用。因为蜂蜜当中的蔗糖成分相对来说比较少。如果蜂蜜是因为温度原因造成的发酵发酸的话,那么还是不要食用,如果食用了的话,可能会对身体健康造成一定的影响,甚至会导致中毒。