生吃洋葱是非常健康的，洋葱有着杀菌的功效，而且洋葱还能预防高血压和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不可多得的保健食品，洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。

萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃、大肠经，具有下气、消食、润肺祛痰、解毒生津的功效。而绿色的萝卜有其独特的优势，因青色入肝，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的效果优于白萝卜和红萝卜。

酸萝卜中含有大量的维生素C和大量的微量元素，具有补充身体营养的作用酸萝卜还有开胃消食的作用，可以增加食欲，提升胃口酸萝卜还具有降低血脂，降血压，软化血管，预防冠心病，胆结石等疾病的作用可以增强人体免疫力，起到抗癌的作用。晚上尽量不要吃太多酸萝卜，会出现胃胀，胃肠功能紊乱的症状。

萝卜是一种营养价值很高，而且很常见的一种蔬菜。萝卜中含有大量的维生素和微量元素，吃完之后可以增强人体的免疫力、增强身体的抗病能力。而且萝卜中含有大量的芥子油和纤维素，人体之后可以促进肠道蠕动，增加食欲，起到改善便秘的作用。

胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，其实胡萝卜和肉一起吃是比较好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。

白萝卜这种食物是可以生吃的，不会给身体造成伤害，而且白萝卜具有顺气，还有消食的作用。但是也要注意不能吃得太多，因为白萝卜还是有一点辣的，如果吃太多也不容易消化。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以清除人体血液和肠道的自由基，可防治心脑血管疾病。胡萝卜可以缓解眼疲劳，促进生长发育，对防治干眼病，夜盲症具有很好的效果。胡萝卜素中的木质素，能够提高机体的免疫力。

生姜中含有微量元素和姜辣素，可以刺激口腔胃肠黏膜，增进消化液分泌，促进食物的分解，起到开胃的作用。还可清除人体自由基，起到抗癌，延缓衰老的作用。生姜性温和，可以驱寒暖身，有助于减轻胃肠刺激，缓解疼痛的症状。但是有胃肠疾病的人不要选择生吃生姜，以免加重病情。平时每天多注意锻炼，提高身体免疫力和抵抗力。

可以促进肠胃蠕动，帮助消化，产生饱腹感，而且，萝卜热量低，可以润肠通便，减肥瘦身，还可以降血压、降血脂，预防心脑血管疾病，萝卜含有的维生素C和锌元素，可以提高机体免疫力，防癌抗癌。