有效果的，洋葱有降脂保健作用，适宜高血压，高血脂，动脉硬化等心脑血管疾病，外洋葱可以炸，炒，煲汤等，都可以起到降血脂作用，如洋葱炒土豆片。洋葱含有碳水化合物，膳食纤维，维生素B，维生素C，胡萝卜素，烟酸及钙，铁，磷等微量元素。有抗菌，灭虫，降血脂，降血糖，扩张血管，降血压，增加胃肠分泌等功效。

常吃洋葱预防癌症，维护心血管健康，还可以刺激食欲，帮助消化。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

生吃洋葱是非常健康的，洋葱有着杀菌的功效，而且洋葱还能预防高血压和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不可多得的保健食品，洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。

洋葱，一年生草本植物，是人类喜爱进食的一种蔬菜，含有多种维生素，可以生食或熟用，具有疏通血管，改善血液循环的功效。据说来自国外，故称洋葱。适量食用对人体健康有益，过多食用不会引起身体不适，也不会影响身体健康，没有毒副作用。

洋葱生吃可以刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道的张力，促进胃肠的蠕动，从而起到开胃的作用。对萎缩性的胃炎，胃动力不足，消化不良等引起的食欲不振有明显的效果。洋葱还具有杀菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。洋葱还具有祛痰，利尿，发汗以及抑菌的作用。

只生吃洋葱减肥，但是尽量配合低脂食物和运动进行瘦身。洋葱营养丰富，含有多种维生素以及矿物质，而且具有降血糖、降血脂的功效，脂肪含量低。在减肥期间，还应该积极参加体育运动，适当控制饮食，减少脂肪以及热量的摄入。平时也要保证饮食规律。

洋葱是餐桌上常见的食品，可以生吃。生吃洋葱，可以直接生吃或拌沙拉，在吃牛羊肉等重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的口感。生吃洋葱，可以预防糖尿病，降低血液粘稠度抗癌，延缓衰老，去青春痘，抑制痤疮，保护心脏，排毒，防止胆固醇过高，对抗哮喘，分解脂肪肝。但是胃不好的人少吃，生吃洋葱会刺激肠胃，会引起胃部疼痛。

生吃洋葱的危害主要是容易引起反酸烧心的情况，同时也会出现排气过多，腹胀难受，另外会刺激胃肠道，使胃肠道的黏膜破损，诱发胃炎或者是肠炎。另外对于患有皮肤病的人来说，生吃洋葱可能会导致病情加重。

生吃洋葱不会上火，洋葱是可以降低血脂、防癌，对身体也是有好处的，生吃蔬菜可以减少一些维生素的流失，最大限度的保留蔬菜中营养素。生吃蔬菜可以减少一些维生素的流失。