肝硬化病人一般会伴有胃粘膜的淤血、水肿及食管下段、胃底的静脉曲张，不应吃坚硬、辛辣刺激、带刺的食物，以免引起出血。饮食应以易消化、无刺激性的软质食品为主。饮食宜富有营养且含多种维生素，但是在肝功能明显减退或有肝性昏迷前兆时，要严格限制蛋白质的摄入。出现浮肿应限制钠盐的摄入。

胆汁性肝硬化已经有段时间了，现在吃药稳定，建议多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血，所以要注意避免坚硬粗糙的食物，比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等。

预防胆汁性肝硬化饮食：多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血，所以要注意避免坚硬粗糙的食物，比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等。

如果是肝硬化的情况下，建议是不能食用含碘多的食物及，要例如海带，紫菜，海鲜等海产品。肝硬化病人要注意休息，避免剧烈运动。还要避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食物。

可以多吃优质蛋白，肝脏纤维化造成肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。不吃粗糙食物，要注意不吃坚硬粗糙的食物。

胆汁淤积性肝硬化是由于胆管结石引起了胆汁不能排泄，肝硬化病人要注意休息，避免剧烈运动；要保持乐观的情绪，食物选择应是易消化、富营养和高蛋白还有高糖的食材，不吃肝损害的药物，少熬夜，早睡觉。

胆汁性肝硬化可以吃菠菜，白菜之类的，在饮食方面不用太过的刻意，清淡一点就好，少吃刺激辛辣和海鲜类的食物，多吃新鲜水果，以免增加消化的压力，生活上要注意劳逸结合，加强锻炼，不宜过度劳累。

不应该吃硬的、辛辣的和多刺的食物来避免流血。饮食应该注重易消化、无刺激性的软性食物。饮食应该营养丰富，含有多种维生素，但是当肝功能明显下降或有肝昏迷迹象时，蛋白质的摄入应该受到严格限制。在水肿的情况下，钠盐的摄入应该收到限制。

肝硬化病人通常伴有胃粘膜充血和水肿以及食管下段和胃底静脉曲张，平时应该多吃易消化、无刺激性的软性食物。饮食应该营养丰富，含有多种维生素，平时不应该吃硬的、辛辣的和多刺的食物来避免流血。