如果长期大量饮酒，很可能会因其所含乙醇对肝细胞造成损害，出现酒精肝的情况。患者可出现恶心、呕吐等临床症状，建议通过食物和药物调理共同改善。
在日常饮食方面，应当戒酒忌酒，避免酒精的摄入，平时需食用富含维生素及纤维素的食物，如菠菜、花菜、白菜、鱼肉、橙子、草莓等，有助于营养肝脏，改善肝脏受损情况；同时，酒精肝患者可配合葵花护肝片进行调理，该药物能够降低转氨酶水平，有助于肝细胞的修复，达到不错的护肝疗效。

酒精肝患者可吃葵花护肝片这类保肝护肝的中药，可起到较好的改善效果。
葵花护肝片是临床较为常见的护肝药物，是以各种中药材为原料组方制成的一种中成药，有疏肝理气，健脾消食之功，它能修复肝细胞、减少转氨酶，临床上用于治疗多种慢性肝损伤，能发挥较好的养肝护肝作用。在用药前，患者需遵医嘱服用药物，并且酒精肝患者的饮食，需要特别注意。首要条件就是戒酒，含酒精食物也不能吃，要多吃清淡易消化、高营养的食物，这些对调理酒精肝也有较好的效果。

酒精肝的预防运动方面需要注意平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。对于酒精性肝病的病人要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。适合酒精肝病人的运动有：散步、打太极拳、慢跑和一般的有氧锻炼。

酒精肝的病人应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜。应给与低盐、少盐饮食。玉米油是脂肪肝病人的理想选择。

酒精肝也就是酒精性脂肪肝，是一种很常见的肝部病变，引起的原因主要与大量喝酒有关，在发现酒精肝后，不仅要戒烟，也要注意饮食，比如可以多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣、油腻、油炸等食物，并且不要吸烟喝酒，也不要过于劳累，同时不要熬夜，尽量以清淡、营养为主。

酒精肝一般是因为长期饮酒导致的，想要治疗好酒精肝，一定要严格戒酒，并配合服用养肝片，加快体内酒精的代谢，这样才能治疗好酒精肝。如果酒精肝长期得不到治疗，是会慢慢发展成酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化的，危害非常大，所以一定要及时治疗，平时饮食要以清淡为主，不要吃辛辣、油腻、油炸等对肝脏不好的食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吸烟喝酒，不要过度劳累，不要熬夜，保障睡眠，适当锻炼，增加身体抵抗力。

酒精肝吃玉米、香蕉、大蒜。玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。香蕉含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素、膳食纤维等，能促进肝细胞的再生，同时还可以提高免疫力，对肝脏起到保护的功效。

酒精肝的注意饮食、绝对禁酒。选用去脂牛奶或酸奶，常吃少油的豆制品和面筋。吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。

酒精肝平时要多喝牛奶，它富含蛋白质、钙，及大脑所需的氨基酸。多吃大蒜，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。多吃玉米，有降低血清胆固醇的作用。多吃葡萄，减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显。

酒精肝病人的肝脏有了一定程度的损伤，在饮食上要注意不食对肝脏有害的食物，如味道辛辣、油腻、刺激性强的食物，多吃新鲜的蔬菜水果等，要注意饮食的规律性，同时积极的治疗，一定要戒酒。在饮食方面，首先的一点是应戒酒，然后多吃新鲜的水果和蔬菜，保护好肝脏。注重饮食防治基本原则是结构合理，均衡饮食。