副主任医师内科
山东省立医院三级甲等
问题分析:食道癌恢复过程中宜选用高蛋白、低脂肪、高热量,易消化食物。可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆,以及适量的牛奶,豆浆、豆腐等。