食用一些苹果、黄瓜，多饮用茶类，都可以起到降血脂和胆固醇的作用。苹果当中含有丰富的维生素、钾以及苹果胶，能够减少吸收胆固醇，达到降血脂的效果。茶叶当中含有茶多酚能够增加对脂肪的代谢功能，还可以起到抗动脉粥样硬化的作用。

血脂和胆固醇的关系是包含关系，血脂包含很多化验项目，胆固醇是其中的一项。血脂包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、脂蛋白A，这些指标均可以称之为血脂。

高胆固醇血症是高脂血症的一种，往往是由于高胆固醇高热量食物摄入，运动又太少导致的，高脂血症最安全特效没有副作用的方式，就是要控制饮食，清淡饮食，减少食用油，油炸食品，高胆固醇和高脂食品的摄入量，同时要坚持一定量的体育运动锻炼，不运动是不行的。

是高血脂，高脂血症主要指的是血液中的血脂偏高，血脂分为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇，其中任意一项的升高均可称之为高脂血症。

多食用鱼类尤其是海产鱼类、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入，多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。

降血脂和胆固醇可以多食用一些苹果、黄瓜，多饮用茶类，都可以起到降血脂和胆固醇的作用。苹果当中含有丰富的维生素、钾以及苹果胶，能够减少吸收胆固醇，达到降血脂的效果。茶叶当中含有茶多酚能够增加对脂肪的代谢功能，还可以起到抗动脉粥样硬化的作用。

降血脂和胆固醇可以口服药物进行治疗，另外饮食一定要注意控制食量，避免摄入高胆固醇、高脂肪食物，可以多食用一些鱼类，减少油分的摄入，同时还应该注意适量的参加活动。

如果要降低血脂和胆固醇含量，可服用药物，或者也可使用胆汁酸螯合剂，同时一定要注意调整饮食习惯，少吃高脂肪高含糖量类食物，并坚持每天做身体锻炼，长期坚持即可收到效果。

吃丰盛的食物。控制高血压的低脂饮食有助于降低血脂水平。这些饮食包括大量的水果和蔬菜，全谷物食品，鱼，家禽，和低脂奶制品，这些都有极低的卡路里，饱和脂肪和胆固醇水平。素食者也有助于降低胆固醇水平。每天喝两杯绿茶。每天喝2-3杯绿茶或摄入100-750毫克绿茶提取物有助于降低总胆固醇水平。