糖尿病的病人一般不可以吃苏打饼干。苏打饼干里面含有的添加剂比较多，主要是一些不健康的脂肪，而且也会添加糖分等，所以苏打饼干对于糖尿病患者来讲，并不是合适的食物选择。

糖尿病可以吃无糖饼干，但是不可以吃太多。糖尿病是胰岛素分泌异常或胰岛素抵抗引起的疾病，有1型和2型之分，控制不好会引起多种并发症，像心脏，脑血管，肾脏等，需要积极治疗，预防并发症发生糖尿病。

糖尿病患者不要吃无糖饼干，或者说少吃。无糖饼干是指在饼干中没有加入白砂糖以及甜味剂这些配料，糖尿病属于终身性疾病，所以需要长期通过综合治疗来控制和降低血糖，预防糖尿病并发生。

可以吃木糖醇饼干，但要少吃，木糖醇只是一种甜味剂，也是有热量的，不是说可以随心所欲的吃，还是应该把热量计算其中。此外，木糖醇没有降糖作用，而且吃得过多，血中甘油三酯升高，引起动脉粥样硬化。

不建议糖尿病患者吃各种饼干。
因为各种饼干往往盐、油、糖中含有过量的热量，不是健康食品。保健食品的定义是有足够的身体所需的营养物质，而热量不高。不管是哪种饼干，苏打饼干和黄油饼干都不适合糖尿病患者，但是如果糖尿病患者想要满足自己的渴望，少量的也不会有太大的影响。另外，要随身携带，防止低血糖。但糖尿病患者尽量不要把饼干当零食，更不要当主食，不利于血糖的控制。

糖尿病患者不建议吃各种饼干。因为各种饼干经常含有盐、油、糖等热量过多，不是健康食品。
健康食品的定义是，有足够的身体所需的营养素，热量不高。任何饼干，苏打饼干和黄油饼干都不适合糖尿病患者，但如果糖尿病患者想满足自己的愿望，少量也不会有太大影响。另外，为了防止低血糖，要经常随身携带。但是糖尿病患者不要把饼干当作零食，不要当作主食，不利于控制血糖。糖尿病患者吃饭时必须定期吃三餐。三餐的主食要粗细适中，不要过饱，七八分饱就可以了。

糖尿病吃的无糖月饼如下。
1、麦芽糖酒精溶液、碱液先搅拌好。
2、添加生油第一阶段麦芽糖醇溶液内均匀混合。
3.再加入面粉，均匀混合，自润，揉成没有粉的面团。
4.揉好面团，放在钢盆里，用保鲜膜盖上，松弛30分钟左右后使用。
5.烤月饼进行两次，表面微带黄色(约5分钟)、蛋黄液、月饼表面金黄色(约10分钟)、碧安、不弯腰即可。`

一些糖尿病患者尽量不吃饼干。
饼干中的主要成分是淀粉，很容易被人体吸收。如果患者多吃饼干，可能会导致血糖快速上升，不利于疾病的控制。日常生活中，必要时可以将饼干作为充饥的食物，但要选择主食而不是其余，尽量不要吃太多。糖尿病患者的饮食很重要。作为所有治疗中的基础因素，如果血糖控制不好，其余的治疗效果通常较差。日常生活中，主食的摄入应以低糖、缓慢升高血糖为主，如常见的荞麦、玉米、杂面等。

糖尿病患者可以吃饼干。
饼干的主要成分是淀粉，其实和吃米饭、包子、馒头一样。一些糖尿病患者误以为可以多吃无糖饼干。无糖饼干是指饼干中没有添加额外的糖分，但饼干是淀粉做的，吃了也会提高血糖。糖尿病患者吃饼干需要注意数量。如果今天打算吃饼干，需要把饼干产生的热量包括在今天的总热量中。其余请减少食物量，维持每天摄取的总热量。低血糖时，糖尿病患者可通过吃饼干治疗低血糖。因此，糖尿病患者建议在饼干或抽屉里放一块饼干，但平时血糖正常时，不建议多吃饼干当零食。血糖值可能会变动。

糖尿病患者一般不能吃苏打饼干。
碳酸饮料中含有很多添加剂，主要是不健康的脂肪和糖等，所以碳酸饮料饼干不是适合糖尿病患者的食物选择。另一个原因是饼干本身是淀粉做的。淀粉实际上是糖的一种形式碳水化合物，所以苏打饼干也会影响患者的血糖。苏打饼干一次容易吃太多。因为味道更好，所以患者吃苏打饼干的时候控制不多，所以很容易吃很多。因此，糖尿病患者最好不要吃苏打饼干。