可以吃的，但一次不能吃太多，如果吃太多南瓜，就会导致血糖升高，南瓜中富含有多种维生素，也含有淀粉、蛋白质和脂肪含量比较低，富含果胶，可以延缓肠道对糖的吸收，可以起到预防糖尿病发生作用。

血糖高的人能吃南瓜，但要少量食用，不可以经常大量食用。南瓜属于含糖分较多食物，经常食用或者大量食用，容易使血糖升高从而加重病情。由于南瓜中含有较多膳食纤维，还含有丰富维生素和微量元素，适当搭配食用，利于身体健康。

血糖高可以吃南瓜,只要控制好食用的量。适量地食用南瓜不会引起血糖较大范围的波动,会有效的起到降低血糖的良好功效。南瓜含有丰富的膳食纤维,能够有效促进肠胃蠕动,加快人体消化和吸收,有利于排便。南瓜还能预防糖尿病。由于南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,从而促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

血糖高是可以吃南瓜的。但是血糖高吃南瓜有量的限制，每天吃一次，每次不要超过一百克。血糖高吃南瓜的同时，饮食严格控制，每餐主食不要超过一百克，不要吃高热量的食物，也不能喝饮料。像地瓜、土豆、粉条等含淀粉高的食物也不要吃。

患糖尿病者可食用南瓜，但不宜食用过多。
糖尿病是由于血糖增高引起的一系列综合症，典型症状是三多一少，即多饮，多食，多尿，消瘦。患者的血糖水平高于正常值，南瓜在蔬菜类中含糖量较高，宜少食，糖尿病患者通常应食用绿叶蔬菜、含糖量少的水果等，尽量避免食用动物肝脏及油炸食品，甜品及含糖量高的水果不宜吃，以免导致体内的血糖水平波动。

血糖高可食蚕豆。
蚕豆有利湿消肿、止血解毒等作用，身价亦很高。蚕豆中富含胆石碱对提高记忆力很有帮助。但是要注意蚕豆不能生吃，而且蚕豆也不宜食用，容易出现胀气现象。血糖高者食用蚕豆，应注意蚕豆制作方法，不可高油、高盐煮，避免增加血糖。
另外，在烹调过程中还应该添加一些维生素C和钙等矿物质元素，这样才能发挥出食疗效果。血糖低者食用蚕豆时，最好不要选择油炸或者腌制食物，因为这些都容易导致身体出现上火症状。

糖尿病人最好少吃粉丝。
粉丝含有大量的碳水化合物，吃多了会导致餐后血糖波动，影响血糖的稳定。血糖高的人在饮食方面要注意合理选择，首先要控制每天所吃的总热量，在总热量一定的情况下，尽量选择低热量的食物，比如青菜，蔬菜，杂粮，谷薯类等。糖尿病患者在饮食上要注意营养均衡，不挑食，适当补充蛋白质和脂肪，同时要根据血糖水平和胰岛功能的情况选择合适的降糖药物，同时还要注意锻炼身体，消耗多余的热量。

血糖高可食韭菜。
韭菜纤维素含量较高。另外，血糖高也会使血糖增高，所以糖尿病患者应该适当限制进食，控制好体重。血糖高的病人，就是能吃些纤维素相对较多的东西。另外，血糖高者也要注意适当的控制体重，不要过度肥胖。在日常膳食中，血糖高者应忌食高糖食物，比如各种各样的糖果甜食，减少脂肪摄入，忌油腻及含脂肪较多食品。少吃多吃，确保蛋白质摄入量，可适当多喝水，加强体育锻炼。

血糖高一般不建议吃辣椒。
辣椒是辛辣刺激性的食品，糖尿病患者不推荐辣椒，吃辣椒可能导致病情恶化。因此，对于患有糖尿病足的患者来说，需要及时了解自己是否存在低血糖风险，如果发现问题就应该立即采取应对措施进行治疗。血糖高者，饮食上更倾向于清淡，更要选择低糖食物和粗纤维的食物，忌辛辣刺激食物，忌高糖食物，降血糖保持在理想范围。