在病毒性肝炎病人术后饮食禁忌是比较多的，首先严格的控制辛辣的食物，也不要饮酒的，建议多吃清淡易消化的食物，适当的补充蛋白，观察胃肠道的功能是否正常即可。不要剧烈活动。

各型肝炎病人均不宜长期高糖高热量饮食，尤其有糖尿病倾向和肥胖者，以诱发糖尿病和脂肪肝，营养摄入应使体重维持在标准或略高水平。腹胀者，减少产气食品（牛奶、豆制品）的摄入。注意调节饮食的色、香、味，保证营养摄入。但忌乱用补药。

忌辛辣：辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。忌吸烟：烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。忌饮酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏。

平时注意不要吃，公鸡，鲤鱼，鲫鱼牛羊肉等发物。尽可能少吃或不吃小厂加工的各类袋装小食品，因为这类食品卫生质量难保，并含有大量的保鲜剂，避免吃街边的有关冷饮等。

黄疸前期有畏寒、发热、乏力、食欲不振、恶心、厌油、腹部不适、肝区痛、尿色逐渐加深，本期持续平均5～7天。黄疸期热退，巩膜、皮肤黄染，黄疸出现而自觉症状有所好转，肝大伴压痛、叩击痛，部分病人轻度脾大，本期2～6周。恢复期黄疸逐渐消退，症状减轻以至消失，肝脾恢复正常，肝功能逐渐恢复，本期持续2周至4个月，平均1个月。

病毒性肝炎是以多种病毒感染引起的肝脏功能损害，称为病毒性肝炎。临床上按病原学分型为：甲、乙、丙、丁、戊五种病毒性肝炎。甲型和戊型多经消化道传染，属急性肝炎，短期内可自愈。而乙型和丙型可引起肝脏慢性损害，表现为慢性肝炎，目前乙肝经抗病毒治疗后，只能控制病情，而无法达到完全，预后较差。但丙肝经积极的抗病毒治疗。

病毒性肝炎患者一定要注意饮食控制，不要吃辛辣刺激性食物，避免饮酒。多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充维生素。宜食含优质蛋白质高的食物，注意高纤维、高维生素食物和硒的补充及低脂肪。

甲型病毒性肝炎（甲肝），乙型病毒性肝炎（乙肝），丙型病毒性肝炎（丙肝），丁型病毒性肝炎（丁肝），戊型病毒性肝炎（戊肝）。病毒性肝炎至少有7种。除1990年前已被世界公认的5种（甲型、乙型、丙型、丁型及戊型）肝炎外，近年又发现了己型和庚型肝炎。

病毒性肝炎怎么锻炼：对于急性肝炎或者慢性肝炎活动期需要卧床休息，降低全身以及肝脏的代谢，减少肝脏的负担，并增加肝脏的血流量，减少肝淤血有利于肝脏的恢复。饭前半小时可以下床轻微活动以增进食欲，饭后静卧半小时，保证充足的睡眠，失眠也不要盲目的乱用镇静催眠的药物，防止加重肝脏的负担，慢性的锻炼为主，主要是有氧运动，再辅以中药治疗，就可以恢复肝脏的功能。