副主任医师传染科
重庆医科大学附属第一医院三级甲等
问题分析:晚期肝炎病人可以食用瘦肉、动物肝脏、鱼、鹅、鸭等低脂肪肉类。忌食肥腻和燥热刺激食物,如油炸狗肉、五香羊肉、鸡肉等。饮食要保证摄入足够的蛋白质,可促进肝细胞的修复与再生,同时要保证维生素供给。