饮食要清淡，易消化。肝炎是肝脏炎症的统称。通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。由于引发肝炎的病因不同，虽然有类似的临床表现，但是在病原学、血清学、损伤机制、临床经过及预后、肝外损害、诊断及治疗等方面往往有明显的不同。

考虑是需要饮食方面合理的进行调节的，癌症的情况，不太建议过多的进行大补，饮食方面需要清淡高蛋白为主，合理的进行调节。可以有效的缓解身体的症状。提升自身的免疫力。也可以适当的搭配中草药调节。

肝病人除积极治疗，注意休息外，还应配合饮食调养。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。要多食新鲜的蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。低脂肪、低糖、高蛋白饮食（豆制品、鸡肉、鱼肉）。

肝炎不宜多食物，罐头食品、油炸及油煎食物。罐头食品中的防腐剂会加重肝脏代谢及解毒能力的负担，肝炎的康复。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻，也会使过多的脂肪沉积于肝脏，引起“脂肪肝”。限制脂肪过量；禁食粗糙的食品和辛辣有刺激的食品：有腹水者要限制钠盐的摄入；晚期肝硬化者要改为低蛋白的饮食，以防肝昏迷的发生。

肝炎患者建议吃清淡、富含营养的食物较好。
肝炎患者要根据病情，如果是急性发作期或者慢性肝炎急性期，饮食要清淡，少吃油腻的食物，多吃蔬菜水果，但是不能吃太凉，不能吃油腻的食物，可以吃一些高蛋白的食物，比如鸡蛋，牛奶等，肝炎患者不要选择单一的食物，要有营养丰富的食物搭配，这样才能补充肝脏所需要的营养，同时还能减轻胃肠的负担。

第一，饮食结构要合理，做到荤素搭配，营养均衡。第二，多吃新鲜蔬菜，像一些胡萝卜、菠菜、青菜等富含维生素的食物。第三，多吃含有蛋白质的瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物，蛋白质不仅作为一种重要的营养物质，还可以提高机体的免疫力。

应该多吃富含蛋白的食物。动物蛋白，比如牛奶，鸡蛋等，植物蛋白像豆腐，豆浆，豆制品都可以补充。因为晚期肝癌，他的蛋白合成是受限的，所以人体白蛋白的含量是比较低的，就会导致多浆膜腔积液、胸水、腹水或者是皮下水肿，如双脚、双腿的肿胀等。

晚期肝炎，是可以通过饮食或中药调理好的。病人适当多吃些红色食物以补气血。关于中药调理，较好拿着肝功能，血常规等报告，到肝病中医那里问诊，以便对症调理解除不适症状。

可以吃些香蕉、火龙果、西瓜、柑橘等，减轻心理压力，避免过度熬夜及劳累，平时注意饮食调理，吃些清淡易消化的食物，可以吃些高糖低脂饮食，忌食牛肉，乌鸡，羊肝，对虾，辛辣刺激及过硬的食物。