渐冻症的原因大多是遗传和中毒引起的。另外还有，免疫因素以及病毒感染因素均是诱发此病的诱因。目前临床在治疗渐冻症疾病方面，尚无有效的治疗方法。主要通过药物治疗来减轻经期不适症状，延长生命。

渐冻人早期症状有走路不稳、肌肉无力等症状。
渐冻人是指患有肌萎缩侧索硬化的病人，肌萎缩侧索硬化是运动神经元病，是一种变性病。它是由遗传和环境引起的，早期症状与其他疾病并无太大区别，容易被忽略，主要表现为轻微的肌肉无力，走路不稳，走路拖拉，有时会绊倒，手部肌肉活动不灵活，精细活动差，还有吞咽困难，说话含糊不清，甚至经常会出现肉跳等症状。

渐冻人症一般指肌萎缩侧索硬化。通常来说，肌萎缩侧索硬化会遗传。
肌萎缩侧索硬化是上运动神经元和下运动神经元损伤之后，导致包括球部（所谓球部，就是指的是延髓支配的这部分肌肉）、四肢、躯干、胸部腹部的肌肉逐渐无力和萎缩，其病因主要包括感染、免疫因素、遗传因素、维生素缺乏等，所以通常来说，肌萎缩侧索硬化会遗传。

一般情况下，渐冻人症处理方法如下：
渐冻人是一种比较普遍的运动神经元病，特征是上、下运动神经元的损伤，可尽早应用力鲁唑，这样可以减缓病情的发展。晚期的时候，要注意的是各种合并症，呼吸肌麻痹要进行气管插管，与呼吸器进行配合呼吸。
需要注意的是，平时要注意保证充分的休息，避免过度劳累，不要剧烈运动，饮食以清淡为主，有利于身体健康。

一般情况下，渐冻人症可以采用以下方式进行治疗：
1.支持疗法：需要进行相应的药物和运动。比如说，要留意呼吸道和消化道的情况。
2.药物治疗：患有渐冻人症，还伴有唾液过多，患者可以口服抗阻胺类的药物；有粘稠的痰液，可以用喷雾的方式进行吸入和化痰的治疗；有可能会导致心情不好，可以服用一些抗抑郁症药物。同时要注意多翻转，避免出现压疮。

渐冻人只能通过免疫干预治疗的方法控制病情的进展。可以选择激素冲击的治疗方法，具体的还是要去医院做系统的治疗。除根据病因，给予治疗外，主要是对症治疗。运动神经元病是运动神经元进行性变性疾病，最终因呼吸衰竭而死亡，无有效治疗手段，渐冻人易产生痛性痉挛，痉挛，疼痛及吞咽和营养障碍。故对症治疗可改善渐冻人生存状态，另外，心理治疗也很重要。积极的康复治疗可以提高运动能力，维持关节活动度，防止废用性肌萎缩。

渐冻人疾病很难治疗好，只能延缓病情的进展，提高生命质量。尽管目前“渐冻人症”尚无治愈的方法，但早期诊断、早期治疗，可明显延长患者的生命，推迟发展到呼吸功能衰竭的时间。

渐冻人可以吃葡萄因为肌萎缩侧索硬化是运动神经元病，是一种变性病，临床表现为首发的肢体的无力、肉跳，容易疲劳需要用呼吸机辅助呼吸，对于肌萎缩侧索硬化治疗，没有特别有效的药物，目前主要是给予营养神经和对症支持治疗为主。

渐冻症这个疾病在药物的控制下，可以活几个月甚至几年，普通人在药物的作用下，也就能活三五年的样子，患者到了后期非常痛苦，说话，吞咽和呼吸都很困难，整个肌肉都没有无力，大脑是清楚的。