一般情况下，脑出血后遗症可以吃各种谷类和粗粮、奶类和豆制品、富含维生素C的食品等，具体分析如下：
1.各种谷类和粗粮，比如小米、粳米、高粱、稻米等，这些食物中富含粗纤维，能促进胃肠的蠕动，帮助排便，预防脑出血后的便秘；
2.奶类和豆制品：富含优质蛋白的食品，既能给病人补充丰富的营养，又能起到很好的防护心脑血管的功效；
3.富含维生素C的食品：比如新鲜的蔬果，可以防止脑溢血的病人出现血管血栓，减少再发的几率。

脑出血病患在康复期大多出现吞咽困难，所以饮食适合清淡、少油腻、容易消化的柔软平衡膳食为主。应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物的摄入，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。

一般情况下，脑出血后遗症抽风可能是癫痫发作。
脑出血后癫痫发作的患者，建议及时前往医院，在医生的指导下服用抗癫痫药物进行治疗。如果用药后症状仍未改善，建议在医生的指导下采取手术的方式进行治疗。日常生活中，患者要适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，还要保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。

饮食必须清淡，少食动物脂肪或胆固醇含量高的食物，糖也不宜过多食。可多吃豆类，水果。蔬菜和鱼类等，尤其对血压较高，动脉硬化，血脂者更为重要。保持心情舒畅，做到乐观豁达，及时排解自己的不良情绪。

一般来说，脑出血后遗症恢复吃以下药比较好：
脑蛋白水解毒片、茴拉西坦、胞二磷胆碱钠胶囊、养血清脑颗粒、华佗再造丸等药物，能健脑、营养脑细胞，因此，脑出血后遗症恢复的患者可以在医生的指导下服用以上药物。日常生活中，脑出血患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的果蔬，不要暴饮暴食。

鼓励病患做主动锻炼。尽早下床活动，从起床、患肢平衡、站立、行走进行训练指导，逐步增加活动范围和次数，最后帮助进行上下楼梯训练，让患肢得到运动，利于功能的恢复。当相关康复中心进行系统的康复治疗，肢体活动不利，早期应有良肢位摆放等，也应该尽早进行康复治疗，3个月内是治疗时间。

一般情况下，脑出血后遗症不能好。
脑出血是指非外伤性脑实质内出血，容易造成脑细胞损伤，功能丧失，经过治疗，部分细胞功能可以恢复，部分完全坏死形成软化灶，从而引起脑出血后遗症，经过康复训练，周围脑组织能部分代偿坏死脑组织的功能，脑出血后遗症发病以后，可能会导致神经系统功能缺损，使患者症状能够部分减轻，但仍然有部分症状持续存在，因此脑出血后遗症不能好。

一般来说，脑出血后遗症能否恢复，需根据患者的情况进判断，具体如下：
通常情况下，如果患者神经细胞受损较小，一般后遗症会随着时间的推移逐渐改善，恢复的可能性较大。但如果患者的神经细胞大量死亡，通常后遗症的恢复难度较大可能性较小。
在日常生活中，患者应积极进行康复训练，谨遵医嘱，保证充足的睡眠，避免剧烈活动，饮食规律，注意营养丰富均衡。

脑出血后遗症目前没有彻底治疗的方法，其恢复过程重在康复和训练。如高压氧、经颅磁刺激等措施有助于病人意识恢复，加强肢体被动和主动锻炼能够有效地防止患肢肌肉发生废用性萎缩和关节强直。

一般情况下，脑出血结束后症状稳定，意识清楚，并发症得到了初步的控制，可以进行康复。治疗的方法是对四肢的功能进行训练，可以采取积极的或消极的动作，可以通过针灸，理疗，推拿等方法来帮助瘫痪的四肢的功能得到康复。具体分析如下：
出现失语的时候要进行语言锻炼，尽快的让自己的语言能力得到恢复，同时可以服用一些能够促进大脑血液循环和新陈代谢的药物。