造成脑中风的情况有很多种，其中最常见的就是动脉粥样硬化和脑血管疾病以及心脏病所引起的，动脉粥样硬化是引起脑中风最重要的一种因素，病人的血脂调节也发生了障碍，长期下去就会使用等会儿在雪碧上面越积越多，最终逐渐的生成血栓，当高血压和动脉硬化同时发生的时候，就是中分最合适的一个时机。

绿茶中的抗氧化物质，可以有效地增强血管壁的弹性。柠檬中富含维生素C，能增强人体血管弹性和韧性，牛奶除含有利于人体吸收的多种营养物质，是保护脑神经起重要作用。

大蒜，葛根粉，香蕉，松针，土豆，牛奶，柠檬，桔子，紫菜，还有大蒜等。都是可以预防脑中风发病的。而且常吃富含镁的食物的人群，其中风的发病率大大降低。冬菇、西红柿、海带等。

忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品，忌生、冷、辛辣刺激性食物，忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。

主要就是多吃含维生素，膳食纤维和矿物质微量元素的蔬菜水果，比如。橘子，橙子，柚子，白菜，萝卜，青椒，菠菜等。当然也不能忽略蛋白质的摄入，比如鱼肉，瘦肉，牛奶，蛋清都是可以吃的。

一般来说，脑中风吃以下水果比较好：
番石榴，木瓜，柚子等含糖量低的水果，比较适合脑中风伴有糖尿病的患者；香蕉，火龙果等含水分较少的水果，比较适合脑中风伴有饮水呛咳和吞咽困难等后遗症的患者；西瓜，鸭梨等清凉利尿的水果比较适合脑中风伴有泌尿系感染等并发症的患者。日常生活中，脑出血患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，少食多餐，不要暴饮暴食，保持心情舒畅，有利于身体健康。

一般来说，脑中风患者不可滥用营养品，具体如下：
脑中风是中医学对急性脑血管疾病的统称，它是以猝然昏倒、不省人事、口角歪斜、语言不利、半身不遂为主要症状的一类脑血液循环障碍性疾病。脑中风患者应注意饮食清淡，保持规律进餐，以低盐、低脂、低胆固醇的饮食为主。
在日常生活中，患者需进行康复治疗，预防压疮，做好卫生护理，多吃新鲜蔬菜。

脑中风饮食适宜：宜吃降血脂的食物，富含优质蛋白质的食物，富含维生素的食物。比如：开心果，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险。牛奶，含有大量的优质蛋白质营养物质，增强人体免疫力。

预防脑中风吃香蕉，香蕉里含有丰富的钾元素，对于脑中风具有很好的预防作用。还可以吃土豆，土豆里含有的钾元素、维生素C具有中和养胃、健脾利湿、降糖降脂的作用。其次还可以喝牛奶等。