问题分析：膜性肾小球肾炎患者可以适量食用酸菜鱼，但需特别注意烹饪方式和分量控制。酸菜鱼中的鱼肉富含优质蛋白，是肾病患者补充营养的良好来源，但需选择淡水鱼或深海鱼，避免高嘌呤的草鱼、鲤鱼等。酸菜含有亚硝酸盐，腌制食品应少量食用，以免加重肾脏负担。烹饪时建议少油少盐，避免辛辣调料，如辣椒、花椒等刺激性成分可能诱发蛋白尿。此外，若患者合并高血压或高血脂，需控制鱼肉摄入量，并优先选择清蒸或水煮等低脂做法。建议每周食用1-2次，每次约100克，并搭配新鲜蔬菜以平衡营养。

问题分析：膜性肾小球肾炎不宜多吃酸菜鱼
酸菜鱼蛋白丰富，含腌制品，不宜多吃，饮食给予易消化营养丰富，予低脂、高维生素、适量蛋白，高纤维食物，多吃菇类、绿茶、薯类、海带、芹菜、黑芝麻、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体、提高免疫力，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒