问题分析：根据你的描述，孩子食用了未煮熟的猪肉后出现了皮肤红疹和发热症状。这种情况可能是由多种原因引起的。
首先，可能存在寄生虫感染的风险。猪肉中可能含有旋毛虫等寄生虫，如果猪肉未完全煮熟，这些寄生虫可能会存活并进入人体，导致感染。这种情况下，孩子可能会出现皮肤瘙痒、红疹以及发热等症状。
其次，也不能排除食物过敏的可能性。有些儿童对猪肉中的某些蛋白质成分过敏，食用后可能出现荨麻疹、皮疹和高烧等过敏反应。
建议立即带孩子就医，进行详细的检查和治疗。医生可能会根据症状进行血常规、皮肤测试等相关检查以明确病因，并给予相应的抗寄生虫药物或抗过敏治疗。
同时，在日常生活中要注意饮食卫生，确保肉类食物煮熟煮透后再食用，避免类似情况再次发生。
请不要过于担心，及时就医是关键，祝孩子早日康复。