通常情况下，不建议月经期的女性吃酵素果冻。具体情况分析如下：
月经是指伴随卵巢周期性变化而出现的子宫内膜周期性脱落而形成的，月经期的女性一般会出现痛经、手脚冰冷等情况，月经期的女性如果吃酵素果冻可能会造成月经紊乱，还可能会加重女性的不适，因此不建议月经期的女性吃酵素果冻。
建议女性在月经期间要注意保暖，少吃辛辣、生冷、刺激性的食物，保持心情愉悦，避免熬夜，避免过度劳累，经期时做好外阴的清洁工作。

孕妇一般不可以吃酵素果冻。
酵素果冻是一种常见的减肥产品，可以促进新陈代谢和加速胃肠蠕动。然而由于其所含酶含量不明确，会导致孕妇腹泻，并会出现严重脱水，影响孕妇及其胎儿。一些酵素果冻中含有许多添加剂，这也会对胎儿产生不良影响。因为酵素果冻是一种生物酶和一种蛋白质，但添加了很多色素、香精和其它化学试剂，通常对孕妇健康不利。

吃酵素果冻一般可以起到减肥的辅助作用，但是并不能长期依靠酵素果冻来减肥。
酵素果冻是一种常见的酵素产品，适量进食酵素果冻之后可以促进脂肪代谢，并且酵素果冻也起到增加饱腹感的作用，可以降低食欲，所以能帮助减肥。但如果仅吃酵素果冻来减肥是不科学的减肥方式，减肥要通过合理的饮食安排，少吃高糖、高油的食物，并且要加大运动量，多参加游泳、跳绳、跑步等项目来加速脂肪消耗。
减肥期间还要保持正常的作息，早睡早起，避免熬夜。

吃了一些酵素水果之后，会导致肠道内菌群失调，从而引发腹泻的现象。而且这种酵素果冻虽然可以增强人体的免疫力，但是肥胖的人群食用之后会刺激肝脏，引发脂肪肝，不利于身体的正常代谢。

火龙果酵素的作用有美白皮肤，对于因为日晒而导致的色素堆积也有辅助治疗的作用，还可以加速新陈代谢，促进废物的排出，补充人体内所需要的多种蛋白质，还可以降低血压、血脂。

酵素对糖尿病有一定的调理作用。
酵素由多种蔬菜或水果发酵而成，富含维生素、矿物质、有机酸和果糖。经常食用有益健康。酵素可以调节肠道，提高免疫力。糖尿病患者可以服用酵素，酵素可以调节糖尿病，提高胰岛素受体的敏感性，修复受损的胰岛细胞，增强胰岛素分泌，减少糖的摄入，调节血糖。服用酵素调理身体时，患者应清淡饮食，戒烟戒酒，注意休息。

酵素果冻是减肥瘦身产品，能够起到减肥瘦身的效果，酵素果冻可以抑制脂肪的合成，促进脂肪燃烧，减少脂肪堆积，而达到减肥瘦身的效果。酵素果冻可以促进新陈代谢，增强体质和细胞活力。

安全，但是不可以长期服用，酵素其实就是青梅加工提炼发酵而成的物质，用来做果冻，应该没副作用。但青梅加工提炼发酵过程或果冻和梅子生产过程中容易产生杂菌，长期或大量食用对身体有害无益。

酵素果冻能在一定程度上减肥，正确服用对身体一般没有影响。
酵素果冻是一种水果发酵而成的生物酶，含有多种碱性酸、维生素和乳酸菌，可以调节胃肠功能，还可以促进新陈代谢，起到辅助减肥的功效。正确使用酵素果冻一般没有影响。患者可以采取针灸来调理脾胃，可以改善脾胃功能运化，改善局部代谢，从而有效达到减肥目的。