胆囊炎吃萝卜、冬瓜等食物好。
需注意不要吃过多的东西，不要吃太多的油腻和油炸的东西，否则会导致胆汁的排泄增多，从而引起急性的胆囊炎，或者是出现胰腺的发炎。因此，有胆囊炎的病人要多食用一些比较容易消化的蔬菜，如萝卜、冬瓜等，还可以适当选择苹果、香蕉等水果，以及面食。
日常生活中，需要注意养成良好的个人卫生，饭前、便后要洗手，衣服勤换、勤洗。

得了胆囊炎可适当食用低脂肪半流食或低脂肪软饭，少食多餐，餐后搭配茶疗调理，疏肝理气、修复胆囊。须限制含脂肪多的食物，症状加重者可以食用纯碳水化合物的流食，包括米汤、果汁、果冻、藕粉、杏仁茶等，应禁食一切脂肪和刺激性的食物。

在临床上没有所谓的胆囊炎不能吃的九种食物，因为胆囊炎的发生主要是胆汁酸与胆固醇溶解失平衡或者是胆囊收缩功能障碍继发胆固醇结晶析出继而发展成胆囊结石，对于胆囊炎的患者不能吃的食物主要包括油腻、辛辣刺激性的、高脂类的食物。常见的不能吃的辛辣食物辣椒、烧烤、小龙虾，过于油腻的食物。

油炸类、火锅、肥肉可加重胆囊负担。咖啡、浓茶、碳酸饮料、白酒、红酒、啤酒等可刺激胃黏膜，促进胃酸分泌以加重胆囊负担，应减少摄入或禁食。隔夜、过期、变质的食物均不可摄入。

胆囊炎的饮食是要吃一些清淡的食物，可以吃米汤、豆浆、面条、小米粥等食物，同时可以多吃富含维生素的水果，如苹果、橘子等，但是胆囊炎不允许喝酒，也不允许吃油腻、高胆固醇、辛辣的食物等。

胆囊炎患者大致饮食原则是，清淡，低脂肪，低胆固醇。胆囊炎患者不能暴饮暴食，避免油腻油炸类食物，食用后可以增加胆汁排泄量，引起急性的胆囊炎症疼痛，有时可以引起胰腺的炎症。所以胆囊炎患者应该多吃清淡易消化的食物，包括青叶类蔬菜、萝卜及冬瓜等，面食尽量以蒸煮类食物为主，尽量少吃冰淇淋凉食及年轻人喜欢的烧烤、啤酒等。现在较多的人经常不吃早餐，或因为工作生活节奏较快，早上没有时间吃早餐，很容易引起胆囊炎。建议胆囊炎患者规律饮食，尽量少食多餐，合理管控生活。有情况的时候要及时就医，在医生的指导下进行治疗。

胆囊炎应该忌酒，并且少吃韭菜、牛奶等促使肠道产气的食物，避免进一步诱发胰腺炎的发生。另外，应少吃或者不吃鸡蛋、蛋黄以及酥油等胆固醇含量较高的食物以及油脂类食物。

胆囊炎要注意饮食，否则就容易诱发加重胆囊炎的症状的。要注意不要吃高脂肪油腻的食物，这种食物最易诱发不适，还有不要吃蛋类，不要吃动物内脏。也要尽量避免喝酒，避免辣椒丶煎炸、烧烤丶生冷等刺激性的食物。多在户外晒太阳，做舒缓的体育活动，饮食以清淡为主，少食多餐，不能暴饮暴食，不能过饥过饱，多吃新鲜蔬菜水果。

胆囊炎是可以吃蛋清的，鸡蛋清主要是含蛋白量高，但是蛋黄里面含有很多的胆固醇，所以应当少吃蛋黄。尤其注意不能够吃煎炸的鸡蛋。而且在平时的饮食方面要进行适当的调整，可以在指导下使用相关的药物进行治疗。